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怎么吃扇贝？ 跟它搭配更好吃，这种做法，老婆孩子都喜欢
扇贝，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝的主要食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美。扇贝富含蛋白质，但是脂肪和碳水化合物含量很低，是典型的低脂食材。由扇贝的闭壳肌风干制成的干货，就是传统“海八珍”之一的干贝。与新鲜扇贝相比，腥味大减。古人云“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”干贝蛋白质含量高达60%
杰锅的饭 100
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经典版麻辣醉蟹钳秘制配方，想学海鲜技术的可以收藏！
蟹钳介绍及加工流程目前市场有两种生产方式一是用冷冻蟹钳原料，如下图蟹钳原料为花蟹蟹钳，一般都是冰冻的。这种方式呢，好处是成本相对较低但也有缺点：一是蟹钳带有冰衣，重量上肯定是有损耗的二是这种蟹钳极易氧化发黑，最近学员反应发黑问题严重，有的时候一箱能有将近一半发黑变质的三是这种蟹钳使用前要仔细挑拣出里
吾爱美食君 100
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冬天是吃扇贝的好季节，鲜嫩肥美，配上日式蘸料，真是太好吃了
尤其是肉类，因为我是一个无肉不欢的人，特别喜欢吃肉，可能大部分的北方人都是这样的吧，除了肉类就是海鲜了，我从小就住在沿海的城市，所以几乎是吃海鲜长大的，是不是要要让很多人羡慕了，近水楼天先得月，靠海当然就要吃海鲜了。鱼类、虾类还有贝壳类的海鲜是让人欲罢不能的，冬天也是吃海鲜最好的季节，因为这个时候的
小食味 100
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清明喝一碗荠菜扇贝汤的功效与作用，养肝明目、健脾健胃！
清明节气，万物已经复苏，阳气开始旺盛、阴气逐渐衰退。此时，饮食最重顺其自然，这个节气的时令食材少不了荠菜。荠菜入心、肝、脾经，有利于养肝明目、健脾健胃。荠菜扇贝汤【食材】荠菜：100克扇贝肉：50克枸杞子：15克生姜：15克盐：适量【做法】1、扇贝洗净，用清水浸泡半个小时2、荠菜洗净3、将扇贝肉取出
CCTV4 100
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扇贝蒸多久可以吃？ 菜谱-色香味俱全的粉丝蒸扇贝
材料扇贝4个，粉丝10克，蒜8瓣，葱2根，姜20克，红辣椒2个，食用油适量调料蚝油、酱油各1小匙，水2小匙，白糖1/4小匙，米酒1大匙做法1.葱、姜、蒜皆洗净切末；红辣椒切成辣椒圈；粉丝泡冷水约15分钟至软化；扇贝挑去肠泥、洗净、沥干水分后，整齐排在盘上，备用。2.在每个扇贝上先铺少许粉丝，洒上米酒
为食研究所 100
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扇贝内脏能吃吗 ？告诉你怎样科学吃海鲜！
在吃海鲜时最好不要饮用啤酒虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响，容易引起痛风。吃完海鲜不宜喝茶因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形
秦皇岛旅游文化 100
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上海妈妈教你“熟醉蟹”家常做法，香醇鲜甜，回味无穷
蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗，吃惯了原味的清蒸大闸蟹，总想着换换口味，即能吃出肉感又入味的熟醉蟹，口感香醇鲜甜，回味无穷。食材准备大闸蟹5只塔城花雕400毫升生抽400毫升冰糖320克盐4克花椒15粒香叶5片生姜5片八角2个桂皮1块小茴香少许草果2个干姜适量其他香料少许熟醉蟹的烹饪过程1.
上海妈妈私房菜 100
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扇贝怎么烤着吃 ，四种方法 教你做不一样的烤扇贝
扇贝：具有滋阴补肾调中的功效。扇贝的蛋白质含量很高，干贝中高达55.6% 。扇贝多糖具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、降血脂等多种生物活性功能。冻扇贝（选扇贝：首先要看其外观是否洁白，颗粒大且饱满，新鲜度高。）海苔烤扇贝海苔烤扇贝1.准备：海苔碎，姜粉，扇贝，植物油，葱，辣椒粉（要粗些的），盐。2.扇
巧食为天 100
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蟹脚怎么吃？ 细长蟹脚不会吃？清阳手把手教你轻松吃蟹脚
大闸蟹的蟹脚似乎对于很多第一次吃大闸蟹的朋友来说都是一个比较难攻克的部位。蟹脚纤细而长，关节又多，吃起来极为麻烦。每次吃到蟹脚，不是乱嚼一气，便是干脆直接放弃吃它。其实，蟹脚吃起来一点也不难。或许相对于黄膏来说，吃蟹脚要显得更繁琐一些，不过对于鲜美的蟹肉，繁琐一些又算得了什么？吃脚第一步——剪蟹脚按
清阳蟹业 100
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扇贝肉这样做超好吃——辣椒炒扇贝肉
今天买了一包扇贝肉，很久没吃扇贝肉了，跟大家分享一道『辣炒扇贝肉』，超级下饭哦～味道太赞了辣炒扇贝肉食材:扇贝肉10个 红辣椒2根 青辣椒4根 姜5片 蒜3瓣食材准备步骤:1.食材洗净，辣椒斜刀切片，蒜拍碎2.起锅房烧水，放3片姜片和1勺料酒，水开下扇贝肉，焯水30秒出锅备用焯水3.调酱汁:2勺料酒
小桃气儿很淘 100
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