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古人如何吃螃蟹？糖蟹 酒蟹 糟蟹 的做法
图片不是我拍的糖蟹：九月内取母蟹。母蟹:脐大圆竟腹下；公蟹:狭而长。得则水中，勿令伤损及死者。一宿腹中净。久则吐黄，吐黄则不好。 先煮薄饴。饴，饧也。著活蟹于冷糖瓮中一宿。煮蓼汤，和白盐，须极咸。待冷，瓮盛半汁，取糖中蟹,内著盐蓼汁中，便死。蓼宜少著，多则烂。泥封。二十日。出之，举蟹脐，著姜末，还复
傻瓜乐力1 100
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捞汁小海鲜｜鲍鱼、虾、扇贝好吃呀
一、【配料】鲍鱼、虾、蛏子、扇贝、花螺、鱿鱼+其他你喜欢吃的海鲜小米辣、葱、姜、洋葱、蚝油、麻辣鲜露、.辣鲜露、辣椒油、花椒油、鲜味宝 、白糖、盐、水二、【做法步骤】1、海鲜洗净备用、洋葱切好备用2、锅内加葱、姜、少量盐巴，水烧开下海鲜焯熟3、海鲜捞出过凉水备用4、下面我们来调海鲜的捞汁，5、麻辣鲜
橙子打开小超市 100
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扇贝怎么烧着吃？ 辣烧扇贝，虾米拌腐竹，红枣糯米团的家常做法
辣烧扇贝材料：扇贝肉、西芹、青红椒、面包糠、炸花生、干辣椒、花椒、香辣酱、蒜香粉、姜葱水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油、花椒油做法：1.扇贝肉洗净切丁，加姜葱水、盐、胡椒粉腌15分钟。2.扇贝丁粘蒜香粉，裹上面包糠，入油锅炸至金黄色，捞出沥油。3.锅底留油，下干辣椒节、花椒爆香，下西芹节和香辣酱炒匀
健康食膳美食 100
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扇贝什么季节最肥？冬天扇贝正肥美简单营养味道鲜，快给家人做一盘
12月份是吃扇贝的最佳季节了，这时候扇贝价格便宜又肥美，一斤10元左右，有时候更便宜扇贝很经典的做法就是，蒜蓉粉丝蒸扇贝，一说到蒜蓉粉丝扇贝，我就怀念它那鲜美的味道呀，吃起来一点都不比生蚝来得逊色。今天就来分享一下蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法~~~——【如何挑选扇贝】——买扇贝也是有小技巧，跟大家分享一下我
糖果的美食厨房 100
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一点扇贝，一把粉丝，教你做蒜蓉粉丝蒸生蚝，实在是太好吃了
食材：生蚝 粉丝 大蒜做法：第一步，把新鲜的生蚝放入清水中侵泡20分钟，然后把生蚝肉剔出来，把内脏去除扔掉！第二步，把粉丝放入碗中，加温水侵泡30分钟备用！大蒜剁成细细的蒜末！第三步，锅内放入少许底油，把蒜末放进去，用小火慢慢炒制！当把大蒜末炒成金黄的时候，出锅装入碗中备用！第四步，把粉丝切成小段，
小朋美食 100
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醉蟹钳是什么螃蟹 ？大厨分享~12道螃蟹菜品做法，厨师必备
秋风起，不是蟹脚痒，而是人心痒。每年秋意一起，正是各种螃蟹肉满膏肥、好货扎堆袭来之时。在食材全球化的今天，落叶时节又何止阳澄湖大闸蟹一味？清秀的奄仔蟹、壮实的肉蟹、鲜甜的梭子蟹、肥美的膏蟹等等，每一种都是各领风骚。今天，在此摆下豪门蟹宴，请各位大厨从南往北一路“品尝”，看看哪一款螃蟹菜品最得你心。1
美味专属 100
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扇贝怎么吃法 ？7种美味吃法，好吃到连壳都不想吐
扇贝、蚝油、姜、盐、料酒、花生油1、姜切末，扇贝肉泡入清水，去除泥沙，洗净，入开水锅焯熟。2、锅入油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒和适量清水。3、烧开后，拌匀成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。扇贝、山药、红椒、蒜、奶酪、沙拉酱、白葡萄酒、黑胡椒粉、盐、黄芥末酱、蒸鱼豉油1、扇贝取肉，清理干净，用厨房用纸吸干
柴米人家 100
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蒸蟹不掉脚的窍门？ 蒸蟹时蟹脚老掉怎么办？记住这几点，绝不蒸成“光杆司令”
清蒸作为最能体现大闸蟹原汁原味的烹饪方式，其做法不必多言，毕竟是当今最受食客青睐的做法之一。不过，即便清蒸的做法已经耳熟能详，但大多数人在蒸蟹的时候还是会面临一个问题，那就是掉脚。掉了蟹脚的蟹虽然蟹脚掉了不会影响大闸蟹本来的鲜美滋味，但如果是用来招待客人的，就显得有些不太美观了。到底怎么蒸大闸蟹蟹脚
清阳蟹业 100
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扇贝算不算海鲜 ？秋天，菜市场碰到这种海鲜别错过，好吃不贵营养足
进入秋天后，除了平时常见的海鲜，有一种海鲜也开始上市了，那就是扇贝。扇贝，属于贝类海鲜，与海参、鲍鱼齐名，被称为“海味中的三珍”。扇贝营养非常丰富，富含蛋白质、维生素，含有钙、铁、钾等多种矿物质，低热量低脂肪，属于一种吃多也不怕胖的食物。扇贝的吃法有很多种，今天，分享一道扇贝原汁原味又好吃的做法，用
李家妈妈美食 100
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长脚蟹也叫松叶蟹吗？ 150元网购了只“长脚蟹”，准备蒸时“懵”了：真吃不下
今天上午的时候接到快递的电话，说我网购的东西到了。现在快递不方便送货，所以我是到快递网点去拿的，拿回来拆开一看，原来是我买的“长脚蟹”到货了。这长脚蟹又叫做雪蟹，松叶蟹，是一种在俄罗斯很流行的一种海鲜。一开始的时候看到它还以为是帝王蟹呢，它最大的特点就是蟹腿特别长。不过相对于帝王蟹而言，这种“长脚蟹
徐歌歌又馋了 100
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