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白菜怎么做酸菜？别只会傻傻的放盐！多加1步，酸菜更酸更脆，放1年都不会坏
腌酸菜别只会傻傻的放盐！多加1步，酸菜更酸更脆，放1年都不会坏。每年的11月份开始，我们村家家户户都会开始腌制酸菜，听爷爷说他们当时没有什么菜吃，每天都是吃南瓜、地瓜、大白菜，而这些菜吃多了就很厌倦，所以每年11月份开始，陆陆续续的腌一些酸菜，平时没胃口的时候，就炒点酸菜吃！虽然现在生活条件越来越好
胡师傅美食菜谱 100
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新手增强自信心的年菜老醋皮蛋花生！上桌秒光盘
用料皮蛋 3个炸花生 一把蒜 1瓣白糖 适量盐 适量味精 适量生抽 适量香菜 2根陈醋 适量辣椒油 适量葱花 适量做法步骤1、松花蛋蒸蛋器蒸3分钟。2、提前炸好的花生米。3、皮蛋用线分割好，撒上炸花生米。4、准备一个碗加入老醋、生抽、香菜、葱花、蒜末、辣椒油、味精、糖、盐拌匀。5、将料汁倒在皮蛋上，
豆果美食 100
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皮蛋的保存方法 ，美味皮蛋的功效及食用禁忌
皮蛋是经常出现在我们餐桌上的一种食物，他的营养价值非常高，那么皮蛋有哪些功效及禁忌呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！皮蛋也叫松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有
好厨网 100
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扇贝肉需要焯水吗？ 香辣炒扇贝，鲜香开胃超下饭，10分钟快手家常菜，营养又美味
用料扇贝500g，青辣椒3-5个，干辣椒 4个，姜4片，蒜5瓣，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，盐半茶匙，糖少许。步骤：1、先把扇贝处理好，清水洗净，沥干水分后备用，冷冻的或者新鲜的都可以做；2、烧热一锅开水，沸腾后，把扇贝肉放进锅里焯烫，2分钟左右就可以捞出，沥干水分放到盘中；3、烧热炒
NIKI爱生活 100
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|山东威海：可遇不可求的海中珍品——虎头蟹
秋季来到山东省威海市南海新区渔港码头，经常会看到渔民打捞上来一群“小怪物”，引得当地居民争相抢购。这群“小怪物”长得像是螃蟹，但又和普通螃蟹不一样，它长相似老虎头，蟹壳上长着两个深棕色的圆斑似两只圆圆的“大眼睛”，鼻子和嘴巴的纹路近似虎纹，趴在那仿佛一只瞪着眼睛的小老虎。 “这就是咱南海新区的
淄川融媒 100
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法国经典菜肴《圣雅克扇贝》详解！法菜吃货最高档的入门级美味！
在人类的所有食材中，贝类是品种最多的一种，全世界的贝类大约有20多万种，它更是自然生物界中仅此于昆虫类的第二大族类。而法国人更是把贝类视为最为珍贵的食材之一。扇贝贝壳是法国美食中最精致的菜肴之一，在圣诞节，精致而美味的扇贝堪称为全年的节日之星，价格也相当昂贵。今天小编要着重给大家介绍的就是法菜种最为
一粒小葱 100
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皮蛋用什么做的， 松花蛋的坎坷
松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是中国人司空见惯的一种传统风味蛋制品。最多的是用鸭蛋制作，其次是用鸡蛋，少数也用鹌鹑蛋制作的。松花蛋口感鲜滑爽口，色香味独特。古代还有“混沌子”、“牛皮鸭子”、“灰盐鸭子”的称呼。“皮蛋”的叫法就是从“牛皮鸭子”简变而来的。松花蛋的发源地有不下20几种说法，有的还附
卧竹轩主 100
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广东人太会吃了，菠菜和皮蛋还能这样做，鲜爽脆嫩，味道棒棒的
俗话说：“食在广东，味在四川”。广东因地处我国南端，有沿海，高山和平原，那里气候温和，雨水充足，这样的条件下动植物原料自然是丰厚的，同时广东又是贸易口岸，能吸取来自各方的烹饪技艺，并取之所长，使得粤菜更加完善，独树一帜，从而在各大菜系中脱颖而出。粤菜以广州，潮汕，东江等地的特色风味为主，其中广州人不
与食为伴 100
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菠菜炒鸡蛋用焯水吗？要先炒哪一个？1分钟教你学会，做出来鸡蛋鲜嫩不出汤
在日常生活中菠菜是一款相对比较普通的蔬菜了，它的价格虽然便宜，但它的营养价值却是其他蔬菜的好多倍，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，菠菜和鸡蛋搭配炒在一起，真是营养美味，它的做法也十分的简单，一定会收到大家的欢迎，而且营养也是很到位滴。还有菠菜可以做成菠菜汤，也是鲜香可口。所需食材：菠菜半斤左右、鸡蛋2-
意中美食 100
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