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四川自贡特色川菜——香碗（粑粑肉）的做法
四川自贡特色菜：香碗——也称为粑粑肉，传统特色美食，超级好吃！四川传统特色美食之粑粑肉做法，过年才能吃到的一道名菜，粑粑肉也叫圆子或香碗，是四川西南地方特有的一种特色传统美食，节日食俗。本地管这个菜叫香碗，当然也有一些地方叫做粑粑肉。是各酒席头个碗，做法比较复杂，基本上今天要吃，昨天就要做一些准备工
美食强上墙 100
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大鱼的做法大全家常做法，3种吃法，汤鲜味美，营养低脂，过年吃鱼，多吃不怕胖
鱼在中国饮食文化中，有“盈余”“结余”的意思，过年吃鱼往往图个吉利，讨个好的口彩。每年过年，我家都会烧鱼，在年三十这一天，我一定会烧好两条鱼，一条年三十吃，表示有“鱼”，有“余”，还有一条则“余”到冰箱里，到初五这一天吃，表示从去年“余”到今年，年年有“余”。鱼不但有美好的寓意，而且营养丰富，富含蛋
围裙妈妈美食趣生活 100
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胡萝卜的做法大全家常 ，上锅蒸一蒸，是我家过年必做压轴菜，每年这道菜都先光盘
胡萝卜是一种营养又健康的食材，因为胡萝卜中含有非常多的维生素，多吃一些胡萝卜可以缓解眼睛的疲劳。家里有小孩的朋友，在平时的时候不妨让孩子多吃一点胡萝卜，对他们的身体绝对是非常好。今天就来跟大家分享一道胡萝卜做出来的美食，蒸胡萝卜丝，吃起来蒜香浓郁，清香入味，绝对是胡萝卜最好吃的做法之一，即使非常讨厌
水大叔 100
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川菜不得不知的十大名菜排行榜
四川火锅四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。四川火锅的出现，大约在清代的道光年间。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩。炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿。四川火锅水煮鱼水煮鱼又称江水煮江鱼，最早流行于
我们一起吃吃吃 100
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彩椒的做法大全家常 ——春节家宴，推荐几道彩椒制作的菜肴
中国的传统节日——春节又要到了。大家知道，过节，最绕不开的一个话题就是吃字。既然提到吃字，我认为最好是亲手做几道美味佳肴，与亲友一起享用。这样更能增添节日的气氛，增添浓浓的亲情和暖意。我们现正处在冬季，在寒冷的季节应该以红、橙、黄等暖色的菜肴为主，使人感到一股股暖流涌入身心。我今天带来了几道用彩椒和
水果阿兰 100
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川菜系列之招待客人必不可少的十大传统名菜排名
四川菜，简称川菜，以成都风味为正宗，包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等。源远流长博大精深的川菜堪称“一菜一格，百菜百味”；有数十个味系，上千道名菜。当今正以摧枯拉朽之势遍布神州大地，众多川菜馆更是推陈出新百花齐放。那么在四川，你知道四川的十大名菜是哪十大么？！（排名
老妖侃旅游 100
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四大菜系之一的川菜都很辣吗？——这几道很过瘾！
“川菜”作为传统菜的四大菜系之一，网友评论“辣死我了，爽”川菜就是一四川菜为主的美味佳肴，是传统四大菜系之一，中国八大菜系之一。主要以辣麻辣为主，清鲜醇浓，网友表示“辣死我了，我还想再吃一份”。川菜恨不得煮粥都放辣椒，而川菜的大厨表示“不放辣椒还能做菜”？吃川菜那麻辣香、那酸爽，忒过瘾。下面这几道川
华仔小厨房 100
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家常小葱拌豆腐做法 ，一斤豆腐，一把小葱，味道真不错
大家好，这里是第一名厨。今天分享一道小葱拌豆腐，这是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。这道菜清香飘逸，鲜嫩爽口。营养价值非常高，做法也特别简单小葱拌豆腐首先准备嫩豆腐一斤左右，放入水盆中，香葱一小把洗净后备用第一名厨 小葱拌豆腐先把香葱切成葱花，放入料碗中备用。第一名厨 小葱拌豆腐嫩豆腐先用刀切成
第一名厨 100
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葛根粉条的做法大全家常，学会这样做，香甜滑爽Q弹，夏季当饮品太爽了
最近，听不少朋友讲：在直播间跟风买了不少葛根粉，可是买回家后就后悔了，一是泡不好，二是寡淡无味不好喝，扔了又可惜。其实，冲泡葛根粉是非常的简单，只要掌握方法，冲泡的葛根粉都会晶莹剔透、Q弹滑爽。葛根粉其实就是淀粉，冲泡的关键是水的温度，既不能直接用开水，也不能用凉水，记住下面“3步走”，一次成功又简
家有饭香 100
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饭店热销的10款川菜菜单，做法正宗，你觉得怎么样呢？
浇汁煎带鱼材料：带鱼、姜蒜末、红椒末、鸡精、盐、酱油、白糖、水淀粉。1.将带鱼洗净，切成段，在鱼身两侧改花刀，加盐、鸡精腌渍入味，放入锅中煎至两面呈金黄色。2.锅中加清水烧沸，下入姜末、蒜末、红椒丁，酱油、白糖烧沸，用水淀粉勾芡，淋在带鱼上即可。茶树菇带鱼材料：茶树菇、带鱼、芹菜节、干辣椒节、花椒、
小马食图 100
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