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皮蛋可以煮熟吃吗 ？这样吃才过瘾，好吃又好看做法很简单，做了一大盘还不够吃
皮蛋，又叫松花蛋、变蛋等，是中国的特色美食，相信很多人都吃过。皮蛋不但是美味佳肴而且还有一定的药用价值，它的做法也是多种多样，一般比较常见的做法是凉拌皮蛋、蒜蓉皮蛋、皮蛋拌豆腐、皮蛋瘦肉粥等等。皮蛋一般是用鸭蛋、生石灰、草木灰、纯碱、盐等等制作而成，它营养丰富，味道独特，是很多人都喜欢吃的一道家常菜
汉豆腐 100
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松花蛋就是皮蛋吗？ 我一定不是最后一个知道的
皮蛋、变蛋、松花蛋，虽然他们三个长的都是个蛋样儿，但是外表还是有区别的吧，说这三个竟然是一个蛋？！我不信！原来，松花蛋和变蛋都是皮蛋的一种。皮蛋、松花蛋、变蛋，它们并没有什么区别，硬要说有什么不同的话，应该就是皮蛋、松花蛋一般都是鸭蛋制成的，而变蛋一般由鸡蛋所制成的。皮蛋通常都是就是把草木灰+红土泥
晓薇漫谈 100
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颜色不同的皮蛋，会有不同的味道，你爱吃黄的还是黑的？
皮蛋是中国的专属食物，很多人都喜欢在喝酒的时候，切几个皮蛋，然后烤几个烧辣椒，做一个烧椒皮蛋，用来下酒特别香。不过皮蛋这种食物，对于外国小伙伴来说，可以说是“毒蛇猛兽”了，曾经吃遍天下各种“食物”的贝爷都不敢吃皮蛋，可想而知外国人对皮蛋有多害怕了。太过于奇怪了。但是如果你很喜欢吃皮蛋，你只会觉得皮蛋
芝士腿腿 100
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外国人不敢吃，中国人爱吃的皮蛋，是怎么形成的 ？
皮蛋，最近迎来了蛋生巅峰，搜索量环比增长50%。不管你喜欢吃剁椒皮蛋、皮蛋肠还是皮蛋豆腐，皮蛋硬生生靠着一碗粥统一了全国味蕾。但在歪果仁眼里，皮蛋依旧是恶魔之蛋。“恶魔蛋”的变身，其实是一系列化学反应的过程，将鲜蛋包裹在纯碱、生石灰、草木灰、茶、盐等混合的强碱性泥液中，碱液中的离子（氢氧离子、钠离子
吃饭研究员 100
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黑皮蛋和黄皮蛋哪个健康营养有啥区别，很多人不知道，看完就有答案了
天气热的时候，我们家也会经常做一道凉拌皮蛋，我吃着下饭，老公吃了下酒，自己在家做，一般都是黑色的皮蛋， 几年前有一次和老公一起去他朋友开的饭店吃饭，几个男人一起吃饭，当然少不了喝点小酒，下酒菜当然也少不了凉拌皮蛋，当服务员端上一盘黄颜色的凉拌皮蛋上桌时，我就拉着老公的同学询问（同学是厨师），于是他给
我是洋小厨啊 100
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经常吃皮蛋，对身体有好处吗 还是有害？现在告诉你答案
它是我国传统的风味蛋制品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。皮蛋的营养价值和鸭蛋差不多，口感却比鸭蛋好很多，很多人都喜欢用皮蛋做的美食。下面就带大家一起了解一下皮蛋会给身体带来哪些好处，经常吃皮蛋，对身体到底是有害还是有益？01皮蛋给人体带来的好处：1、皮蛋中有非常丰富的矿物质，可以促进
樊医生说 100
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买皮蛋时，这3种又干又发苦 还涩口，老板自己不吃，再便宜都不要
买皮蛋时，这3种又干又苦还涩口，老板自己不吃，再便宜都不要买。大家好，我是吃货一粒ju，祝大家开心每一天。皮蛋又称"松花蛋"，是中国的传统美食。采用石灰等其他原料制成，鸡蛋变成黝黑光亮状，蛋清上出现白色松针花纹，所以被称为"松花蛋"。皮蛋大部分都是由鸭蛋制成，也可以用鸡蛋制作，分包泥、浸泡两种方式。
吃货一粒ju 100
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皮蛋的各种好吃的吃法大全 ，鲜香入味，开胃下饭
天热的时候，很多人都喜欢吃皮蛋，喝点小酒再配上皮蛋，吃起来会非常爽，今天我就给大家分享几道用皮蛋做的美食。皮蛋豆腐皮蛋豆腐配料：皮蛋，豆腐，葱花、小米辣，糖、盐、生抽、蚝油，醋、芝麻油做法：1.将皮蛋外皮洗干净，豆腐洗干净，放在蒸笼里蒸3分钟后取出来。2.将皮蛋过凉水，剥掉外皮，用刀切块备用。3.把
美食制造营 100
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教你皮蛋怎么剥壳和切皮蛋，不用刀，切出来的皮蛋完整又好看
皮蛋又叫松花蛋，一年四季都可以食用。皮蛋有醒酒去火的功效，不论是夏天还是冬天吃火锅，在旁边摆上一盘凉拌皮蛋黄瓜，不仅美味而且去火。不过在剥皮蛋的时候很难剥出完整的皮蛋，而在切皮蛋的时候又容易沾在刀上。那么如何剥皮蛋以及切皮蛋才能让做出来的皮蛋好看不沾刀呢？一、剥皮蛋1，首先将皮蛋清洗干净，在皮蛋比较
橘子生活vlog 100
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夏天我家就爱做这盘黄瓜拌皮蛋，简单快速，清爽解腻，好吃又好看
1、皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲2、 今天就来分享一下“剁椒黄瓜皮蛋”做法，3、下面开始介绍所需要的食材：黄瓜、皮蛋、剁椒酱、香醋、生抽、芝麻油4、先把皮蛋剥掉外壳，再用细线把皮蛋切成四瓣，给它整起的摆在盘中。洗干净的黄瓜切去两头
刘一手美食 100
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