• 高粱面的营养,高粱面糊糊,“粗粮细做”的代表

    高粱面的营养,高粱面糊糊,“粗粮细做”的代表

    粗粮细吃,是老百姓对艰苦日子的一种改造,是寒酸的餐饭中的一道微光。就像这道高粱面糊糊,就是这样一道美食。高粱面糊糊,又叫“红面糊糊”,是平遥一带粗粮细作的一种食物,也是本地人最爱吃的粗粮主食之一。高粱面糊糊如果你要和一个五十岁以上的人探讨红面糊糊有多好吃,他若告你“糊糊好吃,他非常爱吃”,估计这回答

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  • 立夏|来一碗闻名关东的高粱大米水饭

    立夏|来一碗闻名关东的高粱大米水饭

    春夏更替,天渐炎热,万物生长茂盛。初夏时节,气温逐渐升高,人脾胃的消化功能也会随之变弱。中医认为,高粱米具有健脾护胃、渗湿止痢的功效,此时来一碗高粱米水饭,可谓对症下药。又恨又爱的高粱米水饭与对玉米面饼子的感觉差不多,每当想起高粱米饭的时候,都会有一种又爱又憎的情绪,因为它真实地伴随了我们的童年、少

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  • 高粱属于谷类吗 ?饲料原料的认识——高粱

    高粱属于谷类吗 ?饲料原料的认识——高粱

      高粱是世界上第5大重要的谷类作物,仅次于玉米、小麦、水稻和大麦。  能值高,蛋白含量略高于玉米,用于颗粒料具有防霉效果。  单宁影响高粱的饲用价值,且适口性差,因此高粱在猪饲料里面最大的问题是适口性不好,在猪料里面替代玉米一般不要超过15%,禽料里面可以用到25%。

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  • 高粱和麦子是如何变成酒香的?

    高粱和麦子是如何变成酒香的?

    俗话说“酒是粮食精”,而酱香型酒是提高粱之精,取小麦之魂,捕捉泥土和空气的情思,经集中、揉合、升华建造的一座液体的丰碑。一起来看看高粱和小麦如何幻化成酱酒香的01端午前后小麦成熟新鲜上市气温上升,环境中的有益微生物日渐活跃 新鲜小麦经润麦、粉碎、加入优选母曲加水拌和、踩制成型入仓堆积发酵、翻曲、入仓

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  • 为什么很少用大米酿白酒,而主要用高粱呀?

    为什么很少用大米酿白酒,而主要用高粱呀?

    酒是粮食精!其实我们吃的粮食像大米、糯米、玉米、小麦、大麦,甚至豌豆、红薯等都是可以用来酿酒的,但是为什么偏偏高粱成为了众多粮食中最适合酿酒的呢?当然是因为高粱酿酒的优势突出。高粱虽然口感不如其他食物,但是酿酒后的味道却非常的好,这是因为高粱中的单宁、淀粉及蛋白质都非常适合酿酒,同时高粱的外皮坚硬十

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  • 菠菜几分钟能熟?不管你是多懒,但是这2种蔬菜也要焯水,否则吃了会伤身

    菠菜几分钟能熟?不管你是多懒,但是这2种蔬菜也要焯水,否则吃了会伤身

    导语:焯水这个过程,大家都熟悉吗?需要焯水的蔬菜都知道哪些?其实。焯水的过程是为了排毒,因为有些蔬菜里面含有毒素,所以需要焯水才能吃!今天来给大家安利了!不管你是多懒,但是这2种蔬菜也要焯水,否则吃了会伤身!这2种蔬菜,第一种是菠菜,大概需要3分钟左右,就可以了。焯水之后,会使菠菜里面的草酸结构得到

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  • 高粱还叫什么? 高粱简介(Sorghum)

    高粱还叫什么? 高粱简介(Sorghum)

    中文名:高粱英文名:Sorghum学名:Sorghum bicolor别名:蜀黍、桃黍、木稷、获粱、乌禾、芦檫、茭子、名禾类型:禾本科一年生草本植物高粱秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。圆锥花序疏松,主轴裸露,总梗直立或微弯曲;雄蕊3枚,花药长约3

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  • 高粱长的什么样? 中药材高粱简介

    高粱长的什么样? 中药材高粱简介

    高粱别名木稷、藋粱(《广雅》),芦穄(《食物本草》),蜀秫、芦粟、获粱(《纲目》),番黍(《瓯治遗事》)。出处《纲目》来源为禾本科植物蜀黍的种仁。种子成熟后采收。原形态蜀黍(张华《博物志》)一年生草本,高3~4米。茎圆柱形,节上有黄棕色短毛。叶互生,狭披针形,长达50厘米,宽约4厘米;叶鞘无毛或被白

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  • 菠菜高尿酸的人能吃吗?尿酸高的人管住嘴是第1步,不想得痛风,除了啤酒这几物也碰不得

    菠菜高尿酸的人能吃吗?尿酸高的人管住嘴是第1步,不想得痛风,除了啤酒这几物也碰不得

    生活中,经常听到有人说血压高、血糖高、血脂高,但是你知道吗?现在第四高已出现了,那就是尿酸高。尿酸高的主要原因是因为身体里面的嘌呤物质没有得到及时代谢,导致血液中的尿酸日渐增多,所以这是一种代谢性疾病。那么尿酸高的人应该注意什么呢?最重要的就是要控制一些进嘴的东西,尤其是一些嘌呤含量高的食物,一定要

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  • 蚕豆怎么弄着吃?这样做更入味,清香软糯,翠绿不发黄,比肉香,现在吃正当季

    蚕豆怎么弄着吃?这样做更入味,清香软糯,翠绿不发黄,比肉香,现在吃正当季

    在夏天即将来临的时候,蚕豆悄然上市,懂行的人遇到绝不会错过。宋人舒岳祥在《小酌送春》中写道:莫到莺花抛白发,且将蚕豆伴青梅。手捧着一碗香蚕豆,一颗颗纳入口中,绵软甜爽的感觉在味蕾中弥漫开来,滋味绵长。描绘古人用蚕豆伴着青梅,煮酒咏诗的情景。蚕豆属于豆科蔬菜,除此以外还有毛豆、豌豆、扁豆、荷兰豆、青豆

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