海螺几分钟能蒸熟？ 厨师长分享家常做法，做出来肉质细腻，味道鲜！
作者:
西马栀子
发表于: 2024-01-08 07:37:03
浏览: (357)
主料；大海螺 6个 红椒 10克 青豆 20克
辅料；豆瓣酱 糖 姜碎
做法；
1 海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸15分钟
2 用叉子将肉取出来。
3 去除掉尾部的黑色部分。
1 准备好毛豆和海螺肉。
2 把海螺肉和红椒切片。
3 毛豆冲洗干净。
4 入锅煮至10分钟，去掉豆腥味。
5 再将海螺肉片焯水，捞出沥干水分。
6 锅中注入 爆香姜碎。
7 关小火，加入一勺豆瓣酱快速翻炒。
8 下入螺肉
9 加入毛豆
10 再加入红椒丁翻炒均匀即可
小贴士； 海螺去壳的时候一定要蒸透
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