素食点心有哪些?盘点纯素食的甜点,你都知道哪些?快来看看吧
作者:
卍好运男孩卍
发表于: 2025-01-12 09:01:33
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我今天说的纯素食的食品是没有鸡蛋、奶油、其实真正的素食甜点太少了。
其实纯素食的甜点对人体非常的好,不仅颜色自然鲜美,味道纯正,,最重要的是没有一点腥味。口感最佳,养生的吃食的佳肴。
要做甜点,材料非常的最重要,首先就是面粉了。面粉的种类也分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉很多种,而且面粉的蛋白含量越高,筋性就越强;蛋白质含量越低,做出来的点心越膨松,松软。
现磨1汤勺亚麻籽粉,混合3汤勺水,搅拌均匀,静置约10分钟后,就完成鸡蛋的替代品。
用约300克干鹰嘴豆,浸泡至少8小时,然后用高压锅煮20分钟左右。随后捞出鹰嘴豆,将鹰嘴豆水用电动搅拌器、打发至你想要的状态即可。
用植物奶代替牛奶,例如:豆奶、杏仁奶、米奶、腰果奶和椰奶等等。植物奶营养丰富也非常丰富。
椰子油可以代替黄油。因为椰子油在室温时是固体的椰子油可以起到黄油相同的作用、使食物变得厚稠。可以用一比一的比例来替代配方中的黄油。
做甜点少不了用到糖相比之下,龙舌兰糖浆以及枫糖浆就显得更为健康了。
所以素食甜点要比普通的甜点高级非常的多,喜欢素食的朋友可以做起来尝试一下。
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