红豆是寒性还是热性 会吃豆，胜过肉！吃豆子也有讲究

小朋友们，你们太聪明啦！答案就是豆子！五颜六色的豆子要寻找的食材，真是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”啊！

说到豆子，小朋友们，你们知道吗？一粒小小的豆子，只要给它阳光和水分，不需要任何养料，它就能够长成小豆芽。不仅如此，豆子在庄稼地里的整个生长过程，也是不需要任何肥料的。豆子可以说是一种天然的粗粮，对人体很有益哦！

俗话说：“会吃豆，胜过肉”，豆子的种类有很多，它们的营养价值也各不相同。今天，摩尔要给小朋友们介绍几种我们生活中常见的豆类，你们最喜欢吃哪种呢？

绿豆

中医认为，绿豆有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑。而且，绿豆对减少血液中的胆固醇及保护肝脏等均有明显作用。

推荐吃法：

绿豆汤

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效，是家庭常备的夏季清暑“小能手”，老少皆宜。

温馨提醒

1、由于绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜食用。

2、绿豆不宜煮得过烂，会降低清热解毒的功效。

黄豆

黄豆中含有大豆蛋白质，能够降低胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。适合中老年人食用。

推荐吃法：

黄豆猪脚汤

黄豆猪脚汤营养丰富，适合秋冬季滋补，具有气血双补、补虚养身等功效。这道美食也很适合宝妈们食用，可以达到美容养颜的功效哦！

温馨提醒

1、黄豆+洋葱：会降低钙的吸收

2、黄豆+菠菜：会影响钙的消化吸收

所以爸爸妈妈们要注意，黄豆不要和以上几种食物一同食用哦！

黑豆

中医认为，常吃黑豆对肾脏有益，也可以抗衰老。另外，黑豆含有花青素，可以保护视力。

推荐吃法：

醋泡黑豆

用醋泡黑豆是一种常见的吃法，这种做法可以使人体更好地吸收黑豆中的花青素。

温馨提醒

1、炒熟的黑豆不要多吃，其热性大，吃多了会上火。

2、虽然黑豆对肾脏有益，但肾病患者不宜吃黑豆，因为黑豆不好消化，会加重肾的负担，影响病情。

3、小儿不宜多食，但黑豆适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用。

红豆

红豆性平偏凉，含有蛋白质、脂肪、钾、铁、磷等。能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

推荐吃法：

红豆粥

红豆粥是很好的早餐选择，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

温馨提醒

1、红豆制品如果加了盐，利尿的功能就会减半。

2、胃肠功能较弱的人，不宜多吃红豆，容易胀气。

提提醒：虽然说豆类的营养价值高，但是吃豆制品可能会刺激胃酸分泌过多，会引起胃肠胀气等不良症状，影响胃肠正常的功能。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，会引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的人最好少吃。

仙豆糕

推荐理由：

仙豆糕，是一款外形四四方方的小点心，因为外酥里嫩的口感和丰富多样的馅料，大朋友、小朋友们都喜欢。皮薄，馅满，酥香的外皮掰开后，能尝到极致柔软的内馅，绝对让人着迷哦！

美食做起来！

仙豆糕

难度测评

食材准备好

提前发酵好的面团

紫薯馅、红豆沙馅

绿豆馅、芋头馅

正方形模具

亲爱的大朋友、小朋友们，你们准备好食材了吗？我们一起来动手试试吧！在制作美食前，别忘记要把小手洗干净哦！

动手做一做

01

第一步

放馅料

将提前发好的小面团用手压成面饼状，将紫薯馅、红豆沙馅、绿豆馅、芋头馅分别放到面饼上，然后包起来。

02

第二步

成型

将包好的仙豆糕放到正方形的模具里按压，然后放到锅里烙一下。

仙豆糕就大功告成啦！