红豆是凉性还是热性？ “春食甘，病不沾”，春天要多喝这“双红汤”，应季而食好处多

俗话说“春食甘，病不沾”，在春季的时候要多吃些甘味食材，也就是常说的春季饮食宜少酸多甘，甜味的食物能入脾，所以红豆和红枣搭配是很合适的，它们是常见的“甘味”食材，红枣还带有甜味；

红豆既不是凉性也不是热性的食物，性平，味微甘，营养价值也很高，含有丰富的碳水化合物、钙、膳食纤维和铁元素等等，其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，提高新陈代谢，红豆中的铁元素含量较高，还有补血养颜的功效；

红枣相信大家都不陌生，它有着“维生素之王”的美称，更有老话说“一日食三枣，青春不显老”，说明红枣的营养价值是很高的，它味甘性平，甘味能够健脾胃，而且含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙、钾等物质，平时吃点红枣有补气血的功效；

这两种“甘味”食材搭配，最简单的做法就是磨豆浆，也叫“双红汤”，每天早上来一杯，营养又健康，重点是做法简单，在制作过程中为了让这豆浆更好喝，还加了少许坚果，常见的坚果就是核桃，加入核桃不仅能让“双红汤”的香味更加浓郁，营养也更好，还有补脑的功效，有助于身体健康，少生病，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】红豆50g、红枣50g、核桃50g、清水1000ml；

【双红汤的做法】

1、准备需要的原材料，下面是按照一家3-4口人的量准备的，红豆50g、红枣和核桃适量，红枣和核桃去核之后的重量分别是50g；

2、红豆清洗干净，放在碗中加入适量的清水浸泡，可以提前一晚浸泡，豆浆机或者破壁机有“干湿豆”功能的，可以不用浸泡，但个人觉得浸泡过的红豆磨出来的豆浆更细腻；

3、红豆泡发好之后处理核桃和红枣，核桃去核，取出核桃肉，红枣清洗干净之后剪下红枣肉，去掉红枣核，所有材料都准备好之后开始磨豆浆；

4、把准备好的食材加入破壁机，倒入大约1000ml的清水，这个比例磨出来的豆浆厚度适中，不会特别浓稠，但也不是稀的，具体水量可以根据喜好调整，适当增加或者减少都是可以的，这里不建议加入冰糖或者其它糖，因为红枣是有甜味的，这个比例磨出来的豆浆带有淡淡的甜味，口感刚好；

5、破壁机选择“五谷豆浆”，大约需要半小时，等它煮好就可以了；

6、磨好的豆浆倒在碗中，能倒4碗，早餐可以再搭配一个杂粮馒头，这样营养健康的早餐就完成了；

7、这样做的“双红汤”口感香甜顺滑醇厚，味道非常好！

红豆红枣核桃豆浆的做法总结：

1、平时吃红豆的时候建议搭配甜口，红豆不能加盐，加盐会导致它的很多效果大打折扣；

2、肠胃较弱的人吃红豆要适量，避免因为胀气；