分享尖椒鸭肠的做法,这样做青椒炒鸭肠简单好吃,一顿吃两碗米饭
作者:
芊然豆妈
发表于: 2023-12-10 14:30:45
浏览: (412)
其实这道菜无论是从原味鸭肠还是卤鸭肠,都是换汤不换药,操作都是非常简单
配料一一卤鸭肠。 青椒。 大蒜生姜和小米椒
鸭肠切小段备用,
青椒切丝,配料切末
热火放油下入蒜末生姜丝和小米椒煸炒出香味
放入鸭肠翻炒片刻,如果太干可以加入少量清水
翻炒片刻后加入青椒丝
继续翻炒青椒丝变色后加入盐
因为卤鸭肠本身有盐味了,所以这时候盐可以适量减少,翻炒饭青椒断生可以滴一滴生抽提味出锅
美味的快炒鸭肠就出来了,绝对是让你流口水的节奏,特别好吃,因为我喜欢吃辣,所以加入小米椒,这里小米椒可以根据自己来选择
如果是做的不是卤鸭肠,新鲜鸭肠,配料炒香后下入鸭肠翻炒到鸭肠卷起来放入少许料酒炒匀,后再加入老抽翻炒上色,加入水盖盖煮四分钟左右,水变少加入青椒丝就可以了,这样一道菜绝对是下饭神器,我是一顿吃两碗米饭,如果不是害怕胖下去,真是控制不住的h
鸭肠据说对人体的新陈代谢,神经,心脏,消化,和视觉维护都有非常好的作用,所以多吃多养身,还下饭
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