7寸小熊牛肉披萨做法教学
浏览: (27)
做披萨的时候突发奇想给平凡的饼边也来凹个造型，里面还可以包上喜欢的馅料。从烤箱里取出后，看到萌哒哒的小熊们团团坐，很是喜欢呢，自己动手做，料足足的又放心，造型可爱，颜色诱人，味道超棒，好吃好看又好玩~~~
制作步骤
高筋面粉：200克
水：100ML
酵母粉 ：1.5克
培根：100克
洋葱：20克
马苏里拉奶酪：100克
牛肉（熟）：100克
披萨酱：适量
青红椒：20克
面包桶里倒入高筋面粉，酵母粉用水化开，到入桶里。（水是分量内）
先用筷子搅拌几下，以免面粉飞溅出来，调整菜单：面团—— 披萨面团——启动按键。再慢慢倒入剩下的水。
时长共一个半小时，前30分钟是和面，然后进入发酵程序一小时。
准备馅料：牛肉培根切小块，青红椒切小粒，奶酪切丝。
炒锅里倒入少许底油，倒入青红椒和洋葱，加入少许盐，翻炒均匀入味。（这样菜入味了也可炒出多余的水分，避免浸湿披萨饼底。）
面团发酵两倍大后，取出放在砧板上排气，和成表面光滑的面团。
取适量擀成薄片。
铺到抹油的（防沾）披萨盘里。
余下的面团分成平均19克左右的小剂子。（也可随个人喜好包上馅子）
团成圆球，放入盘里，中 间要留有缝隙，烤的过程中面团会涨很大的，再搓一克左右的小圆球放上面做耳朵。
饼底用叉子扎满小孔，避免烤的时候鼓起来。
刷上披萨酱。
铺上牛肉培根，撒上奶酪。
再铺上炒好的蔬菜。
再撒一层奶酪。
小熊刷上鸡蛋液。
烤箱提前预热，上200度，下180度，烤30分钟。
烤好后，用融化的巧克力画上小熊的眼睛和嘴巴即可。
造型可爱，颜色诱人，味道超级棒~~~
小贴士：
面包机和烤箱都是ACA牌子，烤箱容量38升，各家烤箱温度不同，请根据情况适当调整。面粉吸水性不同，水量酌情添加。披萨用的是7寸的盘子，盘底抹油防沾。
最新推荐
- 热门推荐
- 《揭秘“火锅之王”海底捞张勇的十大名言，财富与智慧并驾齐驱》
- 鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味
- 十大建议买的好的奶粉牌子
- 鹅肝的营养价值 ，吃鹅肝的利弊：由女生在餐馆霸气加鹅肝事件而产生的联想
- 鹅肉怎么做好吃家常做法，简单易学，轻松烹制出美味佳肴
- 炒猪血的家常做法，牢记别马上下锅炒，大厨教你这样做，猪血滑嫩无腥味
- 草果的作用及食用方法分享：草果一旦使用不好将会毁掉一锅卤水，快来看看吧
- 披萨制作，教你在家做，口味完胜快餐店，20分钟就搞定
- 炖刀鱼 ，此鱼越炖越香，香辣开胃。
- 怎样做煎饼？教你自己在家制作煎饼，比手抓饼还好吃，软糯Q弹，咸香美味
- 午餐掏出这份自制便当，你就是办公室最拉风的人
- 春天有什么食物？六种春季时令美食，营养又美味，你吃过几种？
- 买牛腿肉，肉贩夸你：不是厨师，就是同行
- 教你点心简单做法：中秋别做月饼了，试试这5款点心，好做好吃
- 羊血肠怎么做 ，留着口水看完的
