家庭制作草莓酱的方法：教你在家自制草莓酱，加了这一步，草莓酱更稠更滑更香甜
作者:
岛岛甄选
发表于: 2025-02-17 00:00:12
浏览: (100)
在家自制草莓酱
材料：草莓、白糖、冰糖
步骤：1.草莓用流水冲洗下，然后用淡盐水侵泡1分钟就可以捞出控水。
2.控好水的草莓，再把草莓蒂挨个去除备用。
3.草莓用刀切成小块，但注意不要切成碎末，不然做好的草莓酱缺少口感哦。
4.撒上白砂糖，糖的多少取决于每个人喜欢的酸甜度。尽可能地把草莓全部覆盖掉，然后盖上保鲜膜放冰箱腌制3个小时。
5.腌制好的草莓里面可以看到明显的草莓汁。
6.把腌制好的草莓直接倒入砂锅里面，小火慢煮，等到锅内出现很多小气泡，再用铲子不断地搅拌，防止糊锅底。
7.大概十五分钟左右，倒入冰糖，继续熬制。中途一定要不停地搅拌哦。
8.前后熬制大概40分钟，就可以出锅了。出锅后的草莓酱，一定要稍微凉一下。
9.凉透的草莓酱就可以直接装入罐子里了，放入冰箱储存，几个月都没问题。
想吃吐司的时候，用勺子舀上一点，香甜得很，而且熬好的草莓酱也可以直接兑水喝哦，味道也是超级nice的。
在家熬草莓酱小贴士：
1.草莓一定要清洗干净，流水+侵泡，最后去除草莓蒂。
2.熬制草莓酱的时候一定要不断地翻转，防止糊锅。
3.熬制的时候不能加一滴水，因为草莓本身就有大量水分,加水酱汁会不够浓稠。
4.因为没有任何的添加剂，做好的草莓酱越早吃越好。
5.熬制的时候最好不要用铁锅，草莓酱容易变色。
最新推荐
- 热门推荐
- 《揭秘“火锅之王”海底捞张勇的十大名言，财富与智慧并驾齐驱》
- 鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味
- 十大建议买的好的奶粉牌子
- 鹅肝的营养价值 ，吃鹅肝的利弊：由女生在餐馆霸气加鹅肝事件而产生的联想
- 鹅肉怎么做好吃家常做法，简单易学，轻松烹制出美味佳肴
- 炒猪血的家常做法，牢记别马上下锅炒，大厨教你这样做，猪血滑嫩无腥味
- 草果的作用及食用方法分享：草果一旦使用不好将会毁掉一锅卤水，快来看看吧
- 披萨制作，教你在家做，口味完胜快餐店，20分钟就搞定
- 炖刀鱼 ，此鱼越炖越香，香辣开胃。
- 怎样做煎饼？教你自己在家制作煎饼，比手抓饼还好吃，软糯Q弹，咸香美味
- 午餐掏出这份自制便当，你就是办公室最拉风的人
- 春天有什么食物？六种春季时令美食，营养又美味，你吃过几种？
- 买牛腿肉，肉贩夸你：不是厨师，就是同行
- 教你点心简单做法：中秋别做月饼了，试试这5款点心，好做好吃
- 羊血肠怎么做 ，留着口水看完的
