果酒用什么水果？5种水果特别适合“泡酒”，口味营养各不同，醇馥幽郁，回味悠长

导读：5种水果特别适合“泡酒”，口味营养各不同，醇馥幽郁，回味悠长！

工作一天回到家，肯定十分劳累，晚餐时小酌一杯，不仅醉人还祛乏。可是啤酒喝了太过涨肚，白酒喝了口感辛辣，这时候就需要来一杯水果酒了，水果酒酸甜不辛辣，它的酒精度数也非常低，饮一口水果酒如饮甘露满口生香。

水果酒也叫果子酒，顾名思义就是用各种水果混合白酒酿造而成。但是不同的水果酿造出来的水果酒口味和营养都有所不同，今天就给大家分享5种特别适合“泡酒”的水果，因为水果不同，所以口味营养各不同，泡出来的酒醇馥幽郁，回味悠长！

第一种：葡萄酒

说起水果酒，大家第一个想到的肯定就是葡萄酒。葡萄酒刚入口时口感略微酸涩，在口中品尝一会儿后就会有甜香酒气。女性朋友可以多饮葡萄酒，可以美容养颜延缓衰老。

具体做法：

1、葡萄先把烂掉脱落的葡萄摘掉，葡萄的果皮一定不要弄破，然后把整串葡萄放进盆里，加清水没过葡萄，浸泡一个小时。一个小时后将葡萄捞出沥干水分。

2、沥干水分后的葡萄放进盆中，用手把它的果皮果肉全部捏碎，然后按照七斤葡萄一斤白糖的比例把葡萄和白糖搅拌均匀，喜欢甜一点的朋友白糖可以适量多加一点。

3、搅拌均匀后把葡萄汁倒进罐子里，多用几层纱布封口。罐子不要装得太满，三分之二就差不多了，不然的话，在后面酿制的时候会溢出来的，装不下的可以多用几个罐子装。

4、酿制两周就差不多了，酿制的时间越久酒味越浓。酿制好以后，用纱布把葡萄皮、葡萄籽还有果肉过滤掉，留下葡萄酒就好了。

第二种：山楂酒

山楂酒酿造好后，酒色鲜红，口感酸甜爽口，经常饮山楂酒可以帮助消化，消食解暑，非常适合夏天饮用。

具体做法：

1、山楂放在盆中，加清水没过山楂，加适量食盐浸泡十五分钟后用清水洗干净，控干水分。

2、把控干水分的山楂和冰糖倒进罐子里，加适量的白酒，然后盖好瓶盖。冰糖和白酒都可以根据自己的口味适量调整，想要甜一点就多加一点冰糖，想要酒味浓一点就多加一点白酒。

3、盖好瓶盖后放在阴凉通风处，放置三到六个月就可以开盖饮用了。山楂酒酿好以后可以转放到冰箱里保存。

第三种：桑葚酒

桑葚的价值非常高，桑葚里所含的花青素可以延缓衰老，给皮肤建立一道屏障阻挡紫外线。但是，新鲜桑葚果的上市期比较短，桑葚酒的酿造时间又比较长，所以桑葚酒一次可以多酿造一些。

具体做法：

1、准备适量的桑葚，挑出坏果后用清水洗干净后控干水分。取一个汤碗，碗中倒入适量的白酒，把桑葚放进白酒里泡两分钟后捞出。

2、把泡过白酒的桑葚放进罐子里，加适量冰糖和高度白酒，最好是纯粮食酿造的白酒。桑葚、冰糖还有白酒的方法也是有讲究的，一层桑葚一层冰糖的放置，最后倒入白酒。罐子不要装得太满，装好后盖上盖子，放在阴凉通风的地方静置半年到一年左右，时间越长口感越好。

第四种：荔枝酒

荔枝本身含有的汁水就比较多而且比较鲜甜，酿制成酒更加醇香好喝，而且荔枝酒的酿制时间短，不用经历漫长的等待就能喝到美味的水果酒，是爱喝酒人士的福音。

具体做法：

1、酿制水果酒的罐子先用清水冲洗干净晾干水分，确保罐子里没有水分后，把新鲜荔枝剥壳放进罐子里。在给荔枝剥壳的时候注意检查一下有没有破损变质的荔枝，是需要挑选出来的，不然会影响荔枝酒的口感。

2、荔枝不用去核，外壳剥掉就可以放进罐中，根据自己的口味倒进一点白酒和适量冰糖，不要装得太满，然后盖上盖子放在阴凉通风的地方，三天左右就可以开盖饮用了。

3、荔枝酒的果肉也可以和酒一起吃掉，果肉的香甜加上醇厚的酒味，吃一颗回味无穷。酿造好的荔枝酒需要装入冰箱继续保存。

第五种：苹果酒

苹果是最常见的一种水果，苹果酒可以用红苹果也也可以用青苹果酿造，我比较喜欢红苹果酿造出来的酒，口感酸中带甜；如果是青苹果酿造的口感就比较偏酸。这个可以根据自己的需求选择苹果。

具体做法：

1、新鲜苹果洗干净后控干水分，然后切成薄片，苹果皮不用削掉，苹果核要去掉。

2、把苹果核冰糖放进罐子里，一层苹果一层冰糖重复着放，不要放得太满，最后倒进一点白酒，盖上盖子密封保存。大概一个星期左右，苹果酒就酿造好了。

上面这五种水果泡成水果酒后比新鲜的时候更为美味，大家还知道哪些水果可以泡成水果酒，和我们一起分享一下吧！