广式茶楼里很常见的糕点，几乎每桌一份，自己做真材实料，很简单

说到早餐，其实我们家还是喜欢自己在家做的，做一桌营养丰富又美味的早餐，全家都能吃得开心。相信很多朋友家里都有上学的孩子，在早餐上更要用心才行，补充充足的营养，让身体更健壮。

但是周末， 去外面喝一顿早茶，也是非常不错的。在广式茶楼里，可供选择的早餐种类非常多，点心种类也是多种多样，但是如果我们仔细观察每一桌的菜品时，就会发现，其中有一种糕点，几乎是每一桌都有一份的，它就是萝卜糕。

说到萝卜糕，朋友们喜欢吃吗？说起来，这也是一种非常经典的广式茶点了，咸香的口感，不管是老人还是孩子都爱吃。每次点这道糕点，一上桌一会就被吃光了。

其实这道美食自己在家也可以做，自己做的话，用的都是真材实料，价格便宜，口感也好。做法非常简单，朋友们想不想自己在家尝试一次呢？这样想吃的时候，就不用特地跑到外面去了。广式茶楼里很常见的糕点，几乎每桌一份，自己做真材实料，很简单。

【萝卜糕】

食材：白萝卜250g、粘米粉45g、玉米淀粉25g、清水60g、腊肠1根、干瑶柱适量、虾米5g、盐3g、鸡粉3g、白糖9g、食用油

步骤一：首先我们把虾米和干瑶柱放在水中泡一会，泡好之后把瑶柱撕成小块。腊肠放在水里煮上3分钟左右，取出来备用。

步骤二：粘米粉、玉米淀粉、盐、鸡粉和白砂糖全部混合在一起，然后往里面加上水，边加边混合，直到成为没有颗粒状的面糊。

步骤三：煮好的腊肠切成小块，锅中放油，把腊肠、瑶柱和虾米放进去炒到金黄色捞出来备用。

步骤四：白萝卜洗干净之后切成丝，放在水中浸泡一会，然后放到锅中大火煮软，然后捞出来完全控干水分，接着放到刚才搅拌好的米浆中，拌匀。

步骤五：把腊肠、瑶柱和虾米也放进去，将其搅拌均匀，均匀倒在一个盘子里。放在蒸锅上蒸1个小时左右，然后取出来放凉。

步骤六：放凉之后切小块，没然后放入锅中稍微煎一下，成为金黄色之后盛出来即可食用。

小贴士：

1、煮好的白萝卜丝一定要控干水分再放到米浆中混合。

2、步骤五中蒸萝卜糕的时候我们也可以用高压锅，蒸25分钟，可以节省时间。