血糖高能吃米饭不？医生来支招：做到此两点，放心吃米饭
作者:
光明网
发表于: 2024-10-11 09:23:48
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大米是生活中最常见的主食之一。然而，近年来，越来越多的人害怕吃它，因为据说大米含糖量高，经常吃可能会得糖尿病。
首先，血糖高能吃米饭吗？
必须承认，许多研究表明，无论哪个国家，吃白米越多，患糖尿病的风险就越大。原因也很简单，加工过的白米太容易被人体消化，饭后血糖上升得非常快。只要我们的胰岛素反应仍然敏感，我们会用一些运动来消耗这些血糖，就不会引起糖尿病。
但是还是建议血糖高的朋友，尽量少吃米饭
医生来支招：做到此两点，放心吃米饭
由于上面提到的吃白米会增加患糖尿病的风险，我们不能随便吃米饭。那么我们怎样才能更健康地吃米饭呢？专业的医生给出了两个建议：
1.用粗粮代替一些米饭：
许多营养学家主张吃全谷物，日本也建议将一半的白米和一半的糙米混合煮米饭。这是因为粗粮的营养比白米更丰富，而且由于膳食纤维丰富，血糖升高的速度会慢，这有利于糖尿病患者的控制。
至于吃多少粗粮，中国居民的饮食指导方针指出，每天摄取50-150克全谷物和杂豆，并使用50-100克马铃薯。粗粮占所有主食的1/3到1/2，这更合适。
2，吃米饭时吃高纤维蔬菜：
想要减少米饭对血糖的影响，每个人也可以努力吃。当你吃米饭时，你可以减慢它的速度，并用大量的高纤维蔬菜食用。富含纤维的蔬菜，如西兰花，卷心菜，菠菜，芹菜等，可有效降低血糖的影响。
如果我们采取这种饮食，米饭会被高纤维食物阻塞，吃它的速度会慢一些，自然也不会让血糖上升得这么快。
所以血糖高的朋友，不妨试一试这种吃法，相信会给您的血糖问题带来一定的帮助。
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