醋泡黑豆对身体有什么好处 ？百病都不扰，还能抗癌

很多人都知道醋有消毒的作用，可抗癌方面真的有这般奇效吗？今天我们一起来看看关于醋的三大疑问。

疑问一：吃醋真的能抗癌？答：能

通过老鼠实验证实，以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。这是比较直接的证明醋有抗癌效果的科研报道。不过这些只是初步试验，其结论仍需进一步证实。

不过能确定的一点是，醋有杀菌作用，能直接抵抗病毒感染，抑制癌细胞、真菌的生长，食醋中有一种酶，可抵消“致癌第一杀手”——黄曲霉素的作用，而且食醋中富含的铜、锌、锰、钼、钴等微量元素也是可以抗癌的。此外，在吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感，防止过量饮食，帮助减肥。暴饮暴食等不良饮食习惯可导致30多种癌症，每年因癌症死亡的患者中，有1/3和不良饮食习惯有关，所以食物里放点醋确实有好处。

　　 疑问二：熏醋真的能杀菌？答：不能

实验表明，室内的病毒细菌，对酸性环境并不敏感。熏醋并不会起到明显的消毒杀菌的作用。

不仅如此，熏醋还可能刺激呼吸道粘膜，对于儿童、老人以及有哮喘病史的人来说，很容易诱发呼吸系统疾病，所以得不偿失，减少室内细菌滋生的唯一方法只有平时多做卫生，多开窗换气了。

疑问三：吃醋真的能防治高血压等心血管疾病吗？答：能

研究指出，如在进食时配合饮用一小杯醋，能抑制糖尿病人餐后血糖上升。醋的主要成分是醋酸，对高血压有抑制作用，对预防心脏病、脑卒中和肝病有一定效果。

食物里放醋能预防高血压的说法，也是因为食物加醋后会感觉更咸，可以减少用盐的食用量，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。不过吃醋是一种生活习惯，心血管等疾病不能全部靠它。

陈醋泡一宝，百病都不扰！

醋在中国有着悠久的历史，而且很早就被用于医疗领域。民间也有很多利用醋来防病养生的验方。

老陈醋泡黑豆

1、预防视力下降：醋泡黑豆能预防视力下降，对慢性眼部疾病有很好的预防作用，如近视眼，老花眼，青光眼。

2、乌发亮发：头发黄干枯，白头发多，可以经常吃点醋泡黑豆，会发现再长出来的头发是乌黑发亮的，年纪大的人也可以。

3、防治高血压：日常多吃一些醋泡黑豆，能够有效的减少出现高血压、高血脂等情况的出现。

4、益寿延年：食用醋泡黑豆，可以减少体内的自由基，改善阴阳平衡，防癌延长寿命。