婴儿八个月吃什么辅食食谱？蛋黄米糊，补铁益智，零基础妈妈也会做

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：蛋黄米糊

参考月龄：8个月以上

作为妈妈，总想把最好的都给宝宝，吃喝拉撒睡，样样都不敢马虎。就说熬粥这个事情，看似很普通平常，但是却蕴含着大营养。

因为粥是宝宝每日都会添加的辅食，所以，我在食材的选择上会格外上心，不能将就。为了让宝宝喝到更加营养的米糊，今天选用了宝宝专用的胚芽米，一颗小小的胚芽保留着米粒中66%的营养，所以，一颗胚芽米的营养价值是普通大米的10倍呢。

小宝宝饭量小，所以妈妈们要更加注重辅食的“质量”。吃同样的饭菜，当然是摄取的营养越多越好了！

【8月宝宝辅食：蛋黄米糊】今天推荐的是蛋黄米糊，将胚芽米搅打成米浆，再慢慢熬煮至黏稠的米糊，根据宝宝的年龄搭配上适量的蛋黄，补铁益智，一碗细腻绵滑的米糊，营养又饱腹。8个月的宝宝建议从四分之一个蛋黄开始添加起，观察3-5天没有过敏现象，可以逐步增加至二分之一，最后添加完整的蛋黄。

食材Ingredients

胚芽米40克

鸡蛋1个

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、为了保留米中的营养成分不被破坏，胚芽米是不需要清洗的，可以直接浸泡或者煮粥，今天要将胚芽米打成米浆，所以浸泡2小时，更方便搅打。

Tips：60克胚芽米维生素含量相当于20枚鸡蛋的维生素含量，营养密度高！

2、鸡蛋冷水入锅，水开后煮10分钟，熟透即可。

Tips：将煮熟的鸡蛋放入冷水中，更容易剥壳哦！

3、将胚芽米倒入搅拌机中，加入100克清水，搅打成细腻的米浆。

4、将米浆倒入锅中，加入300克清水，一起熬煮至黏稠。

Tips：米浆在熬煮的过程中会变得黏稠，要注意不断搅拌，避免粘锅。

5、将鸡蛋剥壳，留取蛋黄压成泥，撒到煮好的米糊上，一碗细腻爽滑的蛋黄米糊就做好了。

宝宝从8、9个月开始，小手会变得越来越不老实，会伸手抓餐具和食物，这时候就可以培养宝宝自主进食了。

妈妈们可以给宝宝准备一套餐具，让宝宝自己拿着小勺往嘴里送食物，虽然会吃的乱七八糟，但可以锻炼宝宝的精细动作和手眼协调能力。