黑色的枸杞为什么比红枸杞卖得贵？营养很高吗？一文说清
作者:
家庭医生杂志
发表于: 2025-04-10 00:04:13
浏览: (100)
网友提问：
最近有老友去外地出差，给我带回来一小袋东西，神秘兮兮地跟我说那是“软黄金”，打开来一看，原来是黑枸杞……
还说红枸杞比起黑枸杞，差远了，因为黑的含有很丰富的花青素。
请问，黑枸杞真的那么有营养吗？对人体有多大好处？
呐，丑话说前头：价格是软黄金，价值不是。
商家们是这么宣传黑枸杞的：抗衰老、癌症克星……可以说神乎其神。其中一定会夸的，是黑枸杞中的花青素。
事实是怎样的呢？
黑枸杞，其实是青海省荒漠戈壁地区的植物之一，是戈壁里罕见的野生浆果。
它味道甘甜，富含氨基酸、花青素、维生素C等，可用于生产食品（如保健饮料、果酱）、药品、酒、食用黑色素等。
但是，祖国医学并未肯定该药“神奇”的效果，甚至中医药典中也没有这味药的记载。
对于黑、红两种枸杞的区别，说出来很多人可能会失望：
实际上两者绝大部分的成分是一致的，只是由于果实颜色不同，黑枸杞多含了一些花青素而已。
虽说花青素是非常给力的抗氧化剂，有助于延缓衰老，但它绝非稀有。
很多我们日常食用的深色、紫色甚至红色的蔬菜、水果和粗粮等，都含有花青素，比如黑枸杞、桑葚、葡萄、樱桃、甜菜根、茄子、紫甘薯、蓝莓、黑莓、红莓、草莓、山楂皮、紫苏、黑（红）米、黑豆等。
因此黑枸杞中的花青素，不是什么让人稀罕的东西。
总的来说，黑枸杞具备红枸杞的功效，还因含有花青素而有一些抗氧化、抗衰老的作用，是对养生保健有益的浆果。
但是，如果它的作用被夸大，价格远远超出了本来价值，我们也不要太盲目迷信它的功效了。花那么大价钱吃其他平价食物都有的东西，何必呢？
最新推荐
- 热门推荐
- 《揭秘“火锅之王”海底捞张勇的十大名言，财富与智慧并驾齐驱》
- 鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味
- 十大建议买的好的奶粉牌子
- 鹅肝的营养价值 ，吃鹅肝的利弊：由女生在餐馆霸气加鹅肝事件而产生的联想
- 鹅肉怎么做好吃家常做法，简单易学，轻松烹制出美味佳肴
- 炒猪血的家常做法，牢记别马上下锅炒，大厨教你这样做，猪血滑嫩无腥味
- 草果的作用及食用方法分享：草果一旦使用不好将会毁掉一锅卤水，快来看看吧
- 披萨制作，教你在家做，口味完胜快餐店，20分钟就搞定
- 炖刀鱼 ，此鱼越炖越香，香辣开胃。
- 怎样做煎饼？教你自己在家制作煎饼，比手抓饼还好吃，软糯Q弹，咸香美味
- 午餐掏出这份自制便当，你就是办公室最拉风的人
- 春天有什么食物？六种春季时令美食，营养又美味，你吃过几种？
- 买牛腿肉，肉贩夸你：不是厨师，就是同行
- 教你点心简单做法：中秋别做月饼了，试试这5款点心，好做好吃
- 羊血肠怎么做 ，留着口水看完的
