美食家常菜推荐：橄榄菜炒四季豆，豆角炒玉米粒，四季豆炒牛肉丝

哈喽，大家好~今天给大家推荐几道简单好吃到爆的美食家常菜，超下饭哟，做法也特别简单！还被不少人称赞为家常美食呢~营养均衡又美味可口，还非常下饭，喜欢的朋友快来看看吧。

【橄榄菜炒四季豆】

食材以及调味料的准备：四季豆/豇豆，大蒜，猪肉，橄榄菜，红椒，料酒，生抽，淀粉，白糖，盐。

烹饪制作步骤：

1、将四季豆去筋洗净，切成细丝；红椒切丁，大蒜切末，猪肉剁成肉末。

2、肉末加料酒、盐、淀粉腌制备用。

3、锅里放油，肉末翻炒变色盛出备用

4、锅里加蒜末、花椒、干辣椒爆香，放入四季豆。

5、待四季豆变色后，加入肉末、红椒丁、橄榄菜、糖、盐、生抽继续翻炒，等到炒熟就可以可以锅了。

加上橄榄菜的四季豆，绝对是米饭的杀手，配面或者是送粥都是极好的，这么简单又美味的橄榄菜炒四季豆，赶紧学起来的吧~

小小提示：

1.现成的橄榄菜都很咸，所以不用加太多盐哟。

2.肉馅一定要先炒出来，热锅凉油才会把肉馅炒散。

3.煸炒四季豆时不用再多加油，炒肉末剩余的底油足够。

【豆角丁炒玉米粒】

食材以及调味料的准备：豆角，玉米，大蒜，生抽，蚝油，白糖，盐。

烹饪制作步骤：

1、首先豆角切丁，玉米切粒洗净沥干水分备用。

2、然后开锅热油下大蒜爆香，倒入豆角丁翻炒至颜色断生。

2、接着倒入玉米粒翻炒，再加少许的开水以免炒糊。（用骨头汤或鸡汤炒出来味道会更加鲜甜哦！）

3、最后调入适量盐、少许生抽、蚝油、白糖即可。

豆角丁和玉米粒搭配在一起，味道甜脆又开胃，是一道颜值鲜亮又好吃的素菜，做起来非常简单哦！喜欢的朋友可以尝试看看哟~

【四季豆炒牛肉丝】

食材以及调味料的准备：四季豆200克，牛肉丝100克，青辣椒 4根，大蒜，生抽，料酒，嫩肉粉，油，盐，蚝油。

烹饪制作步骤：

1、将洗净的四季豆去两头撕去筋后切成丝，大蒜切片，青椒洗净切丝备用；牛肉丝放入一勺半的生抽、一勺料酒、一勺嫩肉粉抓匀放置15分钟。

2、锅中倒油，油热倒入腌制好的牛肉丝，中小火滑散至变色，捞出备用；

3、锅中留油爆香蒜片后倒入四季豆丝和青椒丝，中小火慢炒至四季豆变色，加入盐和蚝油，翻炒均匀后再倒进牛肉丝，小火翻炒片刻便可出锅~

超下饭的四季豆炒牛肉丝，一学就会，四季豆配上牛肉的香醇，超有滋味超超下饭！不管是配粥、配米饭还是配面都很好吃！专治没食欲的你~厨房小白也能一学就会哦！快来试试吧~

小小提示：

1.四季豆一定要炒熟，生的四季豆是会造成肠胃不适哦！

2.如果喜欢吃蔫蔫的四季豆，要在倒入牛肉丝之前多炒一会~