羊拐骨是羊的哪个部位
作者:
马未都
发表于: 2023-12-22 19:33:57
浏览: (135)
嘎拉哈是满语，东北地区流行，北京人还是多称呼羊拐。羊拐是羊后腿的膝盖骨，比较其它动物的膝盖骨，羊拐显得方正，约普通麻将牌大小，四方四正的，符合游戏玩耍的规律。
抓拐还是耍拐文字表达还真说不清，因为北京土话叫“chua（三声）”拐，这游戏女孩子独享，男孩只有看的份。可能是女孩子手巧，一副四拐外加一个沙包，坐在台阶上，沙包翻飞，羊拐任凭摆布，让你眼花缭乱。四个大面各自有名：坑儿、背儿、耳儿或者轮儿、真儿，每个代表一定的分数，最后比试双方决出输赢，高高兴兴偃旗息鼓回家吃饭。
我们的童年时代男女生之间有一种莫名其妙的隔阂，女孩子的事没人去掺和，连站在旁边观看都觉得丢人，所以至今我都不明白“耍拐”如何玩如何计分，只知道大致动作就是将沙包往天空一扔，趁它未落下之际按程序规定将羊拐依次摆放好。由于羊拐四个面凹凸不平，不那么容易听指挥，失误频出，错时只好将权力拱手让出，再去期盼对方出错。
我小时几乎没吃过羊肉，母亲嫌牛羊肉膻，从不吃，那就更别说羊骨头汤了，没有羊骨头汤熬，自然就没地儿找羊拐去，我只好去副食店卖肉的柜台去找，一次一个卖肉的师傅见我东找西找，就问我找什么，我说找羊拐，他说这里只卖猪肉，麻利地用尖刀剔下一块猪拐扔给我，我 连谢都没说就攥着回了家，又熬又煮又剔又用牙啃，才算让猪拐干净了。当我拿着猪拐去和女孩子的羊拐比较才发现，猪拐不仅个大，还歪，拧巴着。我心想，怪不得猪走道不行呢，原来是拐长得不行。
最新推荐
- 热门推荐
- 《揭秘“火锅之王”海底捞张勇的十大名言，财富与智慧并驾齐驱》
- 鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味
- 十大建议买的好的奶粉牌子
- 鹅肝的营养价值 ，吃鹅肝的利弊：由女生在餐馆霸气加鹅肝事件而产生的联想
- 鹅肉怎么做好吃家常做法，简单易学，轻松烹制出美味佳肴
- 炒猪血的家常做法，牢记别马上下锅炒，大厨教你这样做，猪血滑嫩无腥味
- 草果的作用及食用方法分享：草果一旦使用不好将会毁掉一锅卤水，快来看看吧
- 披萨制作，教你在家做，口味完胜快餐店，20分钟就搞定
- 炖刀鱼 ，此鱼越炖越香，香辣开胃。
- 怎样做煎饼？教你自己在家制作煎饼，比手抓饼还好吃，软糯Q弹，咸香美味
- 午餐掏出这份自制便当，你就是办公室最拉风的人
- 春天有什么食物？六种春季时令美食，营养又美味，你吃过几种？
- 买牛腿肉，肉贩夸你：不是厨师，就是同行
- 教你点心简单做法：中秋别做月饼了，试试这5款点心，好做好吃
- 羊血肠怎么做 ，留着口水看完的
