红烧鸭翅根——还能这样烧，配青椒，香辣有味，10个鸭翅不够吃
作者:
家有饭香
发表于: 2024-01-13 08:07:43
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一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
鸭肉，细腻劲道口感好，而且脂肪含量又少，常食有利于身体健康。
今天和大家分享一下家庭红烧鸭翅的做法，简单又好吃，特别解馋又下饭。
1、鸭翅根10个，洗净剁成小块；
2、在水里焯水3分钟左右，撇去浮沫，捞出控干水分；
3、热锅放油转小火，放入花椒、八角、桂皮、葱、姜、蒜、干红辣椒，煸出香味；
4、倒入鸭翅，转大火翻炒至鸭翅出油脂成焦黄色；
5、倒入料酒、酱油、醋翻炒入味；
6、加入足量的水，使鸭翅浸在水里，加入适量的盐、几片香味，大火烧开后转中火炖煮10分钟左右；
7、倒入尖椒翻炒，加入少许白糖、鸡精，大火翻炒收汁即可（汤汁不要收的太干）。
色香味俱全的红烧鸭翅，一定会大大增加你的食欲。
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