冰糖炖梨 ，润肺止咳，营养美味，好吃又营养

时值寒冬，小雪将至，天气越来越冷了！寒气逼人，空气干燥，很容易伤肺引起咳嗽。此时，有一种水果恰逢其时，那就是——梨。

一、润肺止咳，梨子当先

梨，被誉为“百果之宗”，在中医中，梨的性味甘寒，具有清心润肺、止咳消痰、清喉降火的作用。冬季吃梨，不仅可以缓解干燥带来的不适，还能为身体补充丰富的营养。

二、小小梨子，大大营养

梨的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质。其中，维生素C和钾的含量尤为突出，可以有效增强人体免疫力，对抗感冒病毒。

三、梨子的营养价值与功能

❇️润肺止咳：梨子中含有丰富的配糖体及鞣酸等成分，能够润肺止咳，尤其对于燥咳、虚咳有很好的疗效。

❇️保护心脏：梨子中富含的B族维生素，能够增强心肌活力，减轻疲劳。

❇️降低血压：梨子含有较多的果胶，有助于肠胃消化，通利大便，从而帮助降低血压。

❇️清热镇静：梨子性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

四、梨子食谱，美味与营养并存

1️⃣冰糖雪梨汤

食材: 雪梨1个、冰糖适量、枸杞少许。

做法:

雪梨去皮去核，切成小块。

锅中加入清水，放入雪梨块和冰糖，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

撒入枸杞，再炖5分钟即可。

营养功效: 冰糖雪梨汤具有润肺止咳、清热化痰的功效，适合冬季干燥引起的咳嗽。

2️⃣梨汁粥

食材: 梨2个、粳米100克、冰糖适量。

做法:

梨去皮去核，榨汁备用。

粳米洗净，加入梨汁和适量清水，煮至米烂粥稠。

加入冰糖，搅拌均匀即可。

营养功效: 梨汁粥可以润肺止咳、清心降火，对于冬季干咳、咽干有很好的缓解作用。

3️⃣银耳雪梨汤

材料：银耳10克，雪梨1个，红枣适量。

做法：银耳提前泡发，雪梨洗净去皮切成小块。红枣去核备用。将银耳、雪梨块和红枣放入炖盅中，加入清水适量，隔水炖煮2小时即可。

营养功效：银耳雪梨汤具有润肺养颜、滋阴补血的功效。银耳富含胶质蛋白，能够滋润肌肤；雪梨则能够润肺止咳；红枣具有补血作用。这款汤品适合女性在冬季饮用，既能滋润肌肤，又能养生保健。

4️⃣梨汁蜂蜜饮

材料：新鲜梨1个，蜂蜜适量。

做法：将梨洗净去皮切成小块，放入榨汁机中榨成梨汁。将梨汁倒入杯中，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

营养功效：梨汁蜂蜜饮具有润肺止咳、润肠通便的功效。梨汁中的水分和蜂蜜的润滑作用可以缓解便秘症状。蜂蜜还具有抗菌消炎的作用，可以增强人体免疫力，预防感冒等呼吸道疾病的发生。

五、梨子的选购与储存

选购梨子时，应选择表皮光滑、无破损、颜色均匀的果实。储存时，将梨子放在阴凉通风处，避免阳光直射，可以保存更长时间。

如果梨子未成熟，可以与苹果或香蕉放在一起，加速其成熟过程。

温馨提示：虽然梨子具有很好的润肺止咳效果，但并非人人适宜。对于体质偏寒、脾胃虚寒的人来说，过多食用梨子可能加重身体不适。在享受梨子的美味与营养时，还需结合自身身体状况适量食用。

冬天是个需要特别关注肺部的季节，而梨子无疑是这个季节的养肺佳品。在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的冰糖雪梨汤或梨汁粥，既能驱散寒气，又能润肺止咳，何乐而不为呢？

快为家人炖上一锅梨子美食，让温暖与健康陪伴整个冬季吧！