西葫芦可以生吃么? 西葫芦的新吃法，不仅解腻而且还很下饭
作者:
懒惰的小厨娘
发表于: 2025-04-07 00:15:08
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西葫芦，你们都是怎么吃的呢？是炒鸡蛋多一点还是凉拌着吃，可能西葫芦炒鸡蛋这样做得比较多吧，但是今天小厨要说的可不是这个，而是凉拌的西葫芦，不信的话，就跟着小厨一起来看看吧！
首先我们将西葫芦洗干净，不用去皮，用刀切成丝，切不好的，可以用擦丝专用的工具，然后将西葫芦放在开水中焯一下，在摆放在碗中备用。
准备料汁，限时放入蒜末，小米椒，辣椒面，淋入热油，再放入生抽，香醋，食用盐，白糖，鸡精搅拌均匀，淋在西葫芦上面，搅拌均匀就可以啦。
简单的西葫芦凉拌就完成了，西葫芦是可以生吃的，但是为了安全健康着想，建议大家还是先将西葫芦焯一下水，再来做，这样大人小孩吃着都能放心。
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