捞汁西葫芦：不用面粉不用油，2分钟端出一碗酸辣面｜小T吃好饱
作者:
体坛报
发表于: 2025-03-28 00:57:46
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健身减肥的人一般都听过这样一句话
“你要控制碳水的摄入哦”
可是怎么办啊
今天就是很想吃一碗酸辣开胃的面条啊
我们小T吃好饱倒是有一个好办法，教你不用一点面粉，做出一碗卖相、口感都极佳的捞汁拌面。
用到的食材就是西葫芦，它对想要减脂的人不要太友好哦，100克可食用部分热量才19大卡。四舍五入约等于无啦哈哈哈！
小T笔记
食材：西葫芦1个
捞汁配料：小辣椒1个、蒜1瓣、生抽30g、醋30g、糖4克、水10克
做法
1、选嫩一点的西葫芦，洗净后切掉两端，用擦丝板擦成长丝。
2、擦到中间接近籽的部分就换一边继续擦，籽的部分口感不好不适合做凉菜，留着炒菜做汤用吧。
3、调汁：朝天椒切片，蒜切片，放入碗中，加入30g生抽，30g米醋，10g水，4g糖搅拌均匀。
4、把西葫芦摆盘后浇汁即可，记得吃之前再浇汁，因为浸泡过久西葫芦会吸收调料汁的味道，味道会过重。
推荐理由
西葫芦生吃，这几年在国内流行开来，接受的人也越来越多，人家本来就是可以生吃的，经常出现在歪国人的沙拉盘里，除了常见的绿西葫芦，还有黄西葫芦，深绿色西葫芦，质感也更紧致些。
这道凉菜只需要把西葫芦快速地擦成丝，淋上一个爽口的调味汁，几分钟搞定，很适合想要减脂的懒人。
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