女人吃鳄鱼有什么好处？冬季“鳄”补，不单只是美颜护肤那么简单
作者:
囧哥美食
发表于: 2023-12-03 19:30:27
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鳄鱼肉现在已经慢慢地出现在普通大众的家常餐桌上了，用鳄鱼肉煲汤是这个季节非常好的选择。南方的天气变幻无常，北方天气干燥都容易引起干燥咳嗽，尤其是对患有哮喘、咳嗽等类型疾病的患者尤其需要注意。
鳄鱼肉肉性温和不刺激，对于小孩和妇女老人都适合食用，具有化咳止痰等功效。而且含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和氨基酸等多种元素在里面，所以在这种季节用来煲汤不仅可以预防感冒咳嗽，也可以补中益气、养颜护肤。
那么接下来交大家如何煮一道不仅养颜护肤又可以预防感冒咳嗽的——“南北杏雪梨炖鳄鱼汤”吧，大家不妨学习一下：
准备材料：鳄鱼肉一块、雪梨一个、南北杏200克、无花果干7个。将新鲜鳄鱼肉一块，先焯水一番，只要10秒左右就够了。把鳄鱼肉上的鳞片和表面那层黄色的老皮去掉。鳄鱼肉清洗干净切块。雪梨削皮，把梨心和梨核挖掉。南北杏清洗干净。鳄鱼肉，梨子，无花果，瘦肉和南北杏一起进汤煲，猛火烧开，转小火清炖2小时。
2小时后，加入适量的盐（最好一点点加，不停搅拌试味，千万不能放太咸，会夺走炖汤的清甜味）然后猛火再次烧开。撇去汤面上的油，网上有个方法，在汤勺上放几块冰，在汤面转一圈，油就凝结在汤勺上了。非常好使！这时候鳄鱼肉已经酥烂了。入嘴即化，雪梨的清甜和南北杏的清香融在汤里了，可以开吃了。
鳄鱼肉和南北杏自身都有化痰止咳的功效，经常食用可以增强自身抵抗力，预防感冒、气管炎的疾病。闲时也可以为自己家餐桌上增加一道美食，何乐而不为？
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