炒海肠 ——海肠炒韭菜
作者:
红瓦白墙
发表于: 2023-12-10 17:00:24
浏览: (508)
海肠炒韭菜是一道以海肠和韭菜为主要材料的经典鲁菜，其口感鲜美，营养丰富，受到广大食客的喜爱。
海肠是一种生活在海洋中的蠕虫，具有较高的营养价值。它富含蛋白质、脂肪、钙、磷等矿物质以及多种微量元素，具有温补肝肾、滋阴壮阳等功效。海肠在烹调中常被用来制作炒菜、火锅等菜肴。
在海肠炒韭菜的制作过程中，首先需要将海肠处理干净，去掉头尾和内脏，然后切成3至4厘米长的段状备用。同时，将韭菜洗净后切成相同长度的段状备用。接着，在炒锅中加入适量的油，加热至八成热后放入海肠煸炒至七成熟，再加入韭菜段继续翻炒，用精盐和鸡精调味，最后炒至食材断生即可出锅。
海肠炒韭菜具有鲜美的口感和独特的风味，如海洋的咸鲜和韭菜的清香交织在一起。这道菜可以作为鲁菜系的一道代表菜肴来品尝，而且它还具有一定的营养滋补作用，适合健康饮食的人群。在享用这道菜时，注意不要搭配过多的辣椒和刺激性的调料，以免破坏其本身的营养成分和口感。
最新推荐
- 热门推荐
- 《揭秘“火锅之王”海底捞张勇的十大名言，财富与智慧并驾齐驱》
- 鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味
- 十大建议买的好的奶粉牌子
- 鹅肝的营养价值 ，吃鹅肝的利弊：由女生在餐馆霸气加鹅肝事件而产生的联想
- 鹅肉怎么做好吃家常做法，简单易学，轻松烹制出美味佳肴
- 炒猪血的家常做法，牢记别马上下锅炒，大厨教你这样做，猪血滑嫩无腥味
- 草果的作用及食用方法分享：草果一旦使用不好将会毁掉一锅卤水，快来看看吧
- 披萨制作，教你在家做，口味完胜快餐店，20分钟就搞定
- 炖刀鱼 ，此鱼越炖越香，香辣开胃。
- 怎样做煎饼？教你自己在家制作煎饼，比手抓饼还好吃，软糯Q弹，咸香美味
- 午餐掏出这份自制便当，你就是办公室最拉风的人
- 春天有什么食物？六种春季时令美食，营养又美味，你吃过几种？
- 买牛腿肉，肉贩夸你：不是厨师，就是同行
- 教你点心简单做法：中秋别做月饼了，试试这5款点心，好做好吃
- 羊血肠怎么做 ，留着口水看完的
