中国传统节日美食——腊八，除了腊八粥，这4样传统美食也别忘了准备

时间过得是真快啊，小学时就学到的“光阴似箭”好像现在才真的深刻体会到。去年春节的场景好像还浮现在眼前，新的一年春节又来到了。不过在过春节前，其实还有着一个重要的传统节日，就是明天的腊八节。

腊八节的历史非常的悠远了，原本只是为了纪念释迦牟尼佛成道，但是在长时间的发展中，它已经演变成了民间祈福、祭祖的一个重要节日。在这天，大家都会准备上一碗鲜美的腊八粥，以庆祝今年的大丰收。

但其实除了腊八粥，这4样也是传统的美食，大家别忘了准备，都是不容错过的好味道。

第1样——腊八蒜

腊八蒜以通身碧绿的颜色以前在网上还小小的火过一把，它原本寓意着在新的一年，大家要好好地给自己算一算。没想到在长时间的演变中，竟然衍生出了算账，催人还钱的意思。

腊八蒜只是在少数地方有，做法也是比较奇特，先用盐渍，后面还要加入食醋浸泡，大约一个星期左右，就能呈现出碧绿色了。吃着口感偏酸，还有一点淡淡的辣味。

第2样——腊八面

腊八节要吃腊八面也是一种传统的习俗，只是相对于腊八粥来说，它传播的没这么广。做腊八面的时候大家可以用准备好的，不过也可以试试自己擀面。在煮了之后加上自己喜欢的食材，比如炒肉、炸酱等等。吃起来爽滑有嚼劲，面条也非常的入味，绝对是腊八节当天不容错过的美味。

而且它还有着很好的寓意：顺顺利利，长长久久，每口面条都是对美好生活的期望。

第3样——饺子

在我国的传统节日中，饺子是一道很神奇的美食。都说1“一碗饺子大过天”，不管是什么节日，都可以吃上一碗饺子，比如立冬、冬至等等，当然，腊八节也是可以来上一晚的。

很多人都觉得饺子能够带来一年的好运，是十分重视的。饺子准备起来可能就是包的过程有点漫长，不过在长时间的准备后，能吃上自己付出了心血的成果，也是一件不错的事。

第4样——纯粮白酒

白酒更是我国重大节日里不可或缺的一道美食了，不管是什么重要的节日，大家都离不开它。大家用它来表示庆祝、表示期待、表示纪念，在数千年的发展中，白酒已经衍生出了自己的文化。所以腊八节当天，大家的桌上更是不能少了一杯白酒了。