重庆涪陵特色小吃，一起来看看吧
作者:
听听生活的的童话
发表于: 2024-11-03 09:52:15
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麻辣烫：
麻辣烫(Spicy Hot Pot)是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
酸辣粉：
说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆酸辣粉。
重庆小面：
重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。
瓷器口麻花：
特色：规格：每绞长10厘米，股条绞得均匀，美观，每绞绞花五旋，扭头整齐，每绞25克。色泽：鹅黄色。组织：松酥，无粘连硬结现象。口味：松酥脆，突出味精鲜香味，咸度适中。
怪味胡豆：
产品原创于1958年的重庆市北碚区，现已成为重庆传统名特食品之一，主要生产厂家达30余家，年产销量在12000吨以上，深受全国各地消费者喜爱，并已远销到了东南亚、北美等国家和地区。
泡椒鸡爪：
泡椒凤爪是重庆的著名的小吃之一，起口味酸辣，而且做法简单，可以当零食也可以当做凉菜食用。
“水上漂”豆花：
在重庆千年古镇洛碛，就有一道美味菜肴———“水上漂”豆花。我们常见的豆花是在锅里点制，而“水上漂”是直接在瓷碗点制。豆花入口即化，有淡淡的甜味和浓浓的豆香，再加上各式调料在嘴里缠绕纠结，便是一场声色皆茂的舌尖盛宴。
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