大名县特色美食 ，你不能错过，这几个必须品味一下！

大名县位于河北省东南部，冀鲁豫三省交界处，东与山东省莘县、冠县接壤，南与河南省的南乐县相连，西部、北部与本省的魏县、广平、馆陶毗邻。除了这些大家熟知的之外，其实大名县的传统美食也别具特色，而且非常有名、特别好吃。美食包括小磨香油、二毛烧鸡、五百居香肠、郭八火烧、孙甘店花生等。

1，小磨香油

有人说，年味儿与香油密不可分。每逢春节，烹炸面食、炒制菜品，滴上几滴香油，撒上几粒芝麻，待香味四溢，年的味道也就浓了起来。河北省邯郸市大名县被称为“中国小磨香油之乡”。一到年底，这里的香油加工厂会更加忙碌，一盘盘石磨不停地运转，赶制香油制品。大名小磨香油历史悠久，制作工艺成熟。大名境内黄河故道留下的60余万亩沙质土壤，为当地种植芝麻、发展香油产业带来了得天独厚的优势。

2，二毛烧鸡

二毛烧鸡创始于清嘉庆十四年，其创始人王德兴当年在大名开烧鸡铺时并没有字号，因德兴小名叫“二毛”，又因他在煮鸡的锅内放有两个石猫，街坊们便戏称为“二毛烧鸡铺”。后传到第二代王国珍时，以自己名中的“珍”字为首，并取“珍品、积研、成名”之意，于清光绪五年（1879 年）更名为“珍积成烧鸡”，但人们仍习惯称“二毛烧鸡”。

3，五百居香肠

大名五百居香肠制作技艺创始于清道光元年（公元1821年），其创始人王湘云，原籍山东济南府历城县，自幼家贫跟随本家老人王珍学习肉食加工技艺。后随道台到大名官府当厨师，见大名交通便利、商业繁荣、饮食业发达，于是在大名城内道前街开设了以香肠、熟肉制品为主的店铺，又因大名府距离济南府约五百华里，故取店名“五百居”。他制作的香肠味道鲜美，经久畅销，店铺生意非常兴隆，遂落籍大名。五百居香肠成为当时官府佐餐和宴席的上等佳肴，是家庭招待贵宾必不可少的美食，行销省、府、道、县衙中，“五百居”也就成了当时名贵香肠的代称。

4，郭八火烧

这道大名美食至今已有百余年的历史传统，清光绪年间，郭八火烧创始人郭致忠在顺天府（现北京）学艺，后来回到大名经营火烧，因他从顺天府学艺而来，便堂号首取“天”字，后又取“兴”字，寓意生意兴隆，所以店铺字号为“天兴火烧铺”。

火烧铺生意兴隆，郭掌柜待人和善，人们都亲热地用郭掌柜的小名“郭八”称呼他的火烧铺，并且十里八乡都知道郭八火烧铺的掌柜有绝活，火烧铺的名字也被乡邻们口口相传成了“郭八火烧铺”。郭八火烧制作技艺也被列入河北省省级非物质文化遗产名录，这也是咱大名的骄傲！

5，孙甘店花生

大名花生生产规模52万亩，总产量 130000吨，总产值2.6亿元，占全县农业总产值的13%，利税1200万元，覆盖的农户总数达70000户，加工企业达6家，成规模的运输组织达 20个，运输从业人员3500多人，已注册的花生商标有名龙牌、乐花牌、大名府牌等品牌。