在家里馋坏了，做个烤箱版的烤鸡胗，有嚼劲儿又解馋
作者:
晖尝味道
发表于: 2023-12-17 10:04:11
浏览: (393)
小伙伴们大家好，欢迎来到晖尝味道。前几天去超市，看见卖鸡肉的区域，本来想买点鸡腿炖着吃，正好看见鸡胗了，好久都没吃了，其实更想撸串，无奈饭馆都没开门没有卖的，家里也没有碳，就想着买点鸡胗，做一个没有碳的烤箱版的鸡胗，之前用烤箱烤出来的肉确实不如碳烤的香，但也还算好，咱们一起来看一下烤箱版鸡胗的烤制方法。
烤鸡胗做法
用料：
鸡胗半斤，料酒，盐，烧烤酱，竹签子，烤箱……没了
烤制流程：
鸡胗买来洗干净，然后切成小块，用料酒，盐和烧烤酱腌制一下（个人觉得还是红太阳的烧烤酱比较好吃一点）为了入味最好用保鲜袋装着，把里边的空气能挤出去多少就挤出去多少，然后腌制个一晚上，还是那句话：腌制时间越长越进味儿。
之前买来穿羊肉串的签子还有一部分没用，拿出来十来跟用开水烫一下消消毒，然后把腌制好的鸡胗穿到签子上，放在一旁备用。
烤箱提前预热十分钟，烤盘中放入锡纸，放上鸡胗串，放中层，210度上下火烤四十分钟。为了避免在烤制过程中鸡胗发干，上边也可以再铺一层锡纸。家里锡纸比较多的土豪可以一串一串的裹着鸡胗烤也行。
如果在烤制过程中烧烤酱不多了或大部分都滴落下来了的话，可以适当的再往鸡胗上用小刷子刷上一点点烧烤酱，也可以根据自己的口味撒上孜然和辣椒粉，因为烧烤酱里都有，我就没再单独加。
四十分钟后打开烤箱盖，香喷喷的烤鸡胗的味道出来了，趁热吃，非常有嚼劲儿，嘎吱嘎吱的感觉，配合着烤肉酱的味道，哈喇子出来了。碳烤有碳烤的味道，烤箱有烤箱的味道，各有千秋。
最新推荐
- 热门推荐
- 《揭秘“火锅之王”海底捞张勇的十大名言，财富与智慧并驾齐驱》
- 鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味
- 十大建议买的好的奶粉牌子
- 鹅肝的营养价值 ，吃鹅肝的利弊：由女生在餐馆霸气加鹅肝事件而产生的联想
- 鹅肉怎么做好吃家常做法，简单易学，轻松烹制出美味佳肴
- 炒猪血的家常做法，牢记别马上下锅炒，大厨教你这样做，猪血滑嫩无腥味
- 草果的作用及食用方法分享：草果一旦使用不好将会毁掉一锅卤水，快来看看吧
- 披萨制作，教你在家做，口味完胜快餐店，20分钟就搞定
- 炖刀鱼 ，此鱼越炖越香，香辣开胃。
- 怎样做煎饼？教你自己在家制作煎饼，比手抓饼还好吃，软糯Q弹，咸香美味
- 午餐掏出这份自制便当，你就是办公室最拉风的人
- 春天有什么食物？六种春季时令美食，营养又美味，你吃过几种？
- 买牛腿肉，肉贩夸你：不是厨师，就是同行
- 教你点心简单做法：中秋别做月饼了，试试这5款点心，好做好吃
- 羊血肠怎么做 ，留着口水看完的
