想吃饼干不用买，不甜又少油，好吃还健康

在人们的闲暇时刻，就喜欢吃饼干、蛋糕这些小甜点，尤其是对于女孩子来说，更是特别喜欢吃饼干这类型香酥脆的甜点，平常多数人会选择在甜品店买着吃，这确实是很方便，但人们却又总会担心卫生问题，而且饼干中放的糖、油都比较多，女孩子还担心会发胖，其实我们完全可以自己在家亲自做饼干，这次要分享给大家的是一款曲奇饼干的做法，1个土豆2勺牛奶，便可以轻松做，不用加糖，用油量也非常少，但是饼干的口感也是有保证的，特别香酥脆好吃，这样做的饼干吃着无负担，还特别健康，下面我便将曲奇饼干的做法详细分享给大家。

土豆泥曲奇饼干的做法：

备用食材：土豆1个，牛奶2勺，食盐少许，黄油10克，黑胡椒粉少许；

制作过程：第一步，土豆准备一个稍微大点的，将其削去外皮后，仔细清洗干净，然后将土豆切成稍微厚一点的片，土豆片切好后，在锅中添上水，将土豆片隔水放入锅中开始蒸；

第二步，具体的时间自行掌握，待将土豆片蒸熟后，即可关火取出，将土豆泥放入在小碗中，加上点牛奶，用勺子将蒸熟的土豆压成泥，或者是有破壁机的，直接将蒸熟的土豆和牛奶放入打成泥也可以；

第三步，处理好的土豆泥，如果发现水分比较多，需要用纱布将土豆泥中的水分给挤干，然后趁热加上点食盐、黄油和少许的黑胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀，待将土豆泥拌好，准备裱花袋；

第四步，将裱花袋剪好口，然后套入在做曲奇专用的裱花嘴中，烤盘中铺上一层油纸，然后用裱花袋将土豆泥挤出花型挤入在油纸上面，注意要分散开，不要叠放在一起，处理好所有之后；

第五步，烤箱事先预热好，放入盛有土豆泥的烤盘，中层上下火180度火烤15分钟的时间，待曲奇的表面变金黄上色的时候，就说明烤好了，盛出便可以享用。

小编总结：土豆是我们日常饮食中常会用到的食材，土豆多数情况下都是用以做蔬菜吃，但其实土豆可不只是能经过如此简单的烹饪，用土豆做的饼、土豆泥做的曲奇饼干都是不错的选择，而且也非常建议大家可以学习土豆泥曲奇的做法，1个土豆2勺牛奶，不用加糖又少油，手把手教你做出香酥脆的曲奇饼干，而且土豆本就是价值比较丰富的一种食材，用其做的零食不仅是好吃，而且非常健康，而且少油无糖，女孩子吃着也不会有负担。

烹饪小技巧：

1、土豆切成片后，需要将其充分蒸熟，或者是放入微波炉中，具体的蒸制时间根据实际的情况来定，可以用筷子轻松扎入在土豆中的时候就说明蒸熟了，这个时候便可以取出烹饪；

2、土豆泥中加上点牛奶口感会更加好，所以这点最好别错过，用勺子压成泥，或者是放入破壁机中也可以，注意如果处理好的土豆泥水分比较多，需要挤一挤水，否则不宜后续操作；

3、土豆泥中可以根据个人的口味添加调味料，喜欢辣的还可以加上点辣椒粉，因为每家的烤箱不同，所以烘烤时间以及温度要按照实际情况来定，注意别烤糊了。