可口美味的披萨 ，只要学会了这一步，家里孩子抢着吃

披萨，是国外流行的一种美食，以前在中国是没有的。记得以前学外国文化的时候，老外的主食就是披萨、汉堡、薯条等，就跟我们中国的馒头、面条一样，成为了家常便饭。渐渐地很多的加盟连锁开到了中国，尤其是家喻户晓的大品牌，人们纷纷去人家店里吃披萨，以为这就是高大上的生活。

其实呢，披萨偶尔出去吃是可以的，谁家也不能天天都出去吃，再说吃一份披萨肯定还得在点点别的，这样一算，消费又上去了。我就研究怎么给孩子和家人做出美味的披萨，既健康又好吃，还跟外面的口味一样甚至比外面的还好吃。在家里试验了很多次，用了很多办法，最终成功了，哈哈，不容易啊。

下面来说一下怎么做出美味的家常披萨

食材方面：面粉（我用的是低筋面粉和高筋面粉各一半）、鸡蛋一个、牛奶半盒、酵母6g、洋葱丁、火腿丁、芝士、彩椒丁等。

你想吃什么口味的，就做什么口味的

做披萨，最重要的一个步骤就是和面，这也是关系着最终做出来的披萨好吃还是不好吃的关键所在。所以呢，只要你面和好了，后面的就非常简单操作，连小朋友都可以做出美味的披萨来，在家里，孩子也经常跟着我一起来做。

步骤：

1. 首先呢，我们将准备好的食材，面粉放入发面盆中，先用温水将酵母融化，倒入面粉中，然后呢，我们将牛奶稍微加热一下，大约37度左右就可以了，因为温度过高会将影响发酵的效果。将牛奶倒入面粉中，搅拌均匀，然后呢，打入一个鸡蛋也搅拌均匀，最后呢，用手来回揉搓面团，直到揉成光滑的面团，然后呢，放在室温发酵至原来的2倍大即可。

2. 面醒发好了之后呢，我们将面团放在面垫上来回的揉搓，将其中的气泡去除

3. 这个时候呢，我们取一块儿面团，揉搓成圆形，用手轻轻按压成饼的形状，记住中间低边缘稍微高一点，便于放材料的时候，不会流出。

4. 然后呢，我们按照顺序将食材依次摆好，喜欢吃蔬菜口味的可以多放蔬菜，喜欢吃水果的，可以多放水果，根据自己口味来说。

5. 烤箱预热10分钟，上下温度180度，烤18分钟，美味的披萨做好了。（如果你想吃更软的，可以再醒发10分钟以后再烤）我这次用的是平底锅，也是可以的。