如何做草莓酱？新手增强自信心的自制万能草莓酱！上桌秒光盘
作者:
豆果美食
发表于: 2023-12-30 07:36:55
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草莓季节怎么能少了草莓酱，草莓牛乳，草莓蛋糕，草莓酸奶杯！
用料
- 草莓 500克
- 白糖 100克
- 玉米糖浆 60克
- 黄冰糖 60克
- 柠檬 1个
做法步骤
1、草莓用小苏打浸泡20分钟，清洗干净！
2、草莓切块，加入白糖，玉米糖浆翻拌均匀！
3、加入一个柠檬，颜制6小时！
4、将腌制好的草莓倒入珐琅锅，大火煮开，撇去浮末！转中小火继续熬煮，中间不时翻拌一下，以免谷底！
5、熬制浓稠即可！
6、趁热装入容器中，倒扣排除空气！
7、放入冰箱冷藏，随时取出即可食用！涂抹吐司，做草莓牛乳，拌酸奶都可以！
草莓的营养功效
草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
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