巴旦木就是杏仁吗？教你4种分辨小技巧，以后别再买错了

在每年过年之前，家中总会置办一些年货，除了用来招待宾客以外，更多的其实还是自己吃了，都说每逢佳节胖三斤，面对这么多的美食和零食，想不胖都很难。在众多的年货中，坚果类的零食，一直是小编最喜欢的，吃起来方便，随时随地就能吃，而在这些坚果中，小编对于杏仁是比较偏爱的，杏仁的口感和味道都是小编喜欢的类型，还能够用杏仁来做成一些好吃的点心，实在是非常的棒了。

但大家在购买杏仁的时候，会和另外一种坚果搞混，这种坚果叫做巴旦木，巴旦木的果实和杏仁的果实比较相似，但口感和味道上也有很多的不同之处，那么怎样才能够区分杏仁和巴旦木呢？今天小编就来教大家如何区分杏仁和巴旦木，让大家在挑选的时候避免一些盲区。杏仁和巴旦木总是会弄错？教你4种分辨小技巧，以后别再买错了，快来和小编一起来看看吧！

一、果实形状

大家在挑选杏仁和巴旦木的果实时，因为不够仔细而导致买错，其实要分辨两者的不同还是很容易的。杏仁的果实形状是上尖下圆的水滴形，而且比较宽，而巴旦木的形状就像是一颗放大的瓜子仁一样，上面也没有杏仁果实的尖，总体来说，杏仁的果实要比巴旦木的果实小一点，这就是从果实的形状来区分两者的差别。

二、果实颜色

说完了果实的形状，接着就从果实的颜色来分辨，两者的果实颜色区别也很大，如果挑选到的果实颜色是褐色的，而且这层褐色只是果皮上面的颜色，那么这种果实是杏仁的果实，但要是挑选到的果实是黄色或者土黄色的话，外面的果皮是很难揭下来的，那么这种果实就是巴旦木的果实了。这一点是最容易去分辨的了。

三、外壳

如果是购买带壳的巴旦木和杏仁的话，那就能够更好去分辨两者的区别了。杏仁的外壳是比较坚硬的，剥壳的时候可能要费点功夫，但巴旦木的外壳可以用酥脆来形容了，因为巴旦木的外壳是很脆的，用手捏或者是用指甲抠就能够打开，而且相比之下，杏仁的外壳要比巴旦木的外壳光滑，摸起来很舒服，而巴旦木的外壳摸上去是比较粗糙的，让人觉得摸起来像是在摸一块石头一样。

四、气味

这最后的一个小技巧，就是去闻杏仁和巴旦木的味道，这两者的味道就是完全不一样的了，巴旦木的味道是比较香甜的，就像是加了糖一样，喜欢吃甜食的朋友对巴旦木的味道会特别喜欢的，而杏仁的味道不同于巴旦木的香甜，杏仁的味道可以用芳香来形容，如果仔细去闻的话，这股芳香的味道中还会夹杂着一点点苦味，但要比巴旦木的味道自然一点。

好了，以上就是小编为大家分享的关于挑选和分辨杏仁和巴旦木的小技巧，如果大家还有要补充的，欢迎在评论区下方留言评论哦！