怀孕12周吃什么好 ｜及时补充营养素
作者:
星辰孕育
发表于: 2024-11-25 09:06:02
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此时慢慢进入到孕中期，胎宝宝生长发育迅速，对营养物质的需求增加，尤其一些蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等都是需要增加的必须营养素。
孕妈妈应该多吃蛋类、奶类制品、肉类、五谷杂粮、蔬菜及水果，做到荤素搭配、粗细配合、混合摄入、花样齐全，及时补充营养素，使孕妈妈处于营养平衡的良好状况，以保证胎宝宝的发育，在补充蛋白质时尽量选用优质的蛋白质如鸡蛋，鱼肉、鸡胸肉、牛肉、奶制品等。
本周营养食谱：莴笋炒鸡肉片
食材清单
鸡胸肉 150g
莴笋 半根
胡萝卜 半根
泡发木耳 一把
葱、姜 切末
蛋清1个 用于鸡肉上浆
淀粉 少许
胡椒粉 少许
盐 适量
料酒 适量
玉米油 适量
烹饪步骤
步骤1
鸡胸肉片成薄片，加入葱，姜末，少许料酒，盐，一小匙胡椒粉，一个蛋清，一小勺淀粉，筷子拌匀腌制半小时以上。
步骤2
将莴笋切片，胡萝卜切片，木耳去蒂洗净备用。
步骤3
锅放水，水开后放一勺盐，滴几滴油，将蔬菜放入，水开后就捞出来。
步骤4
锅倒适量油，油热倒鸡肉片滑炒变色。
步骤5
鸡肉片变白色后倒入已经焯烫过的蔬菜，加入一小勺盐炒混合就可以了。
步骤6
出锅。
tips：
鸡肉不容易切片，可以冰箱冷冻室里拿出直接切片，这样切得又薄又均匀，切好片后放水龙头下冲洗片刻就解冻了，挤干水份就可以上浆腌制。
蔬菜焯水后就捞出，保持脆脆的口感。鸡肉炒变色后只需蔬菜放入混合就可以了，缩短了烹饪时间，能保证鸡肉滑滑嫩嫩的。
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