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潮汕地区有猪肠胀糯米，朝鲜族有血米肠，不同的风味你更喜欢哪种

作者: 小武爱生活发表于: 2024-11-05 14:33:03

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如果是了解过不同地方的美食，应该就知道，在不同的地方做出来的美食，其实很多用到的食材都是大同小异的，但做出来的就是会不一样的，而且不管是在外形的搭配上面，还是在吃起来的口感上面，都是会有所不同的。不知道大家知道哪一些的美食，就是给你这样的感觉的？

就像是用猪肠来装食物做出来的美食，就是有非常多的种类的。就像是在河南地区的一种叫做灌肠的小吃，就是用的猪肠灌上一些的猪血混合面粉的。而在东北地区，其实也是有这样的相类似的美食的。而如果是在猪肠里面灌上其他的食材，像是米饭之类的，又会成为另外的一些美食了。

就像是在潮汕地区，就有一种当地的传统美食，就是叫做猪肠胀糯米的。就是用的猪肠装上一些的糯米和其他的食材，再通过蒸煮的方式蒸熟。但想是在朝鲜族当地，也是有类似的这种美食的，是叫做血米肠的。而其中所谓的血，正是在米中混合上了新鲜的猪血做出来的，所以也就呈现出了这样的一种接近于是黑色的色泽。

就像是主播买的这种，就是朝鲜族的血米肠。其实跟潮汕地区的猪肠胀糯米，一个最大的不同，就是在这里面加上了猪血。也是因为这个原因，有些朋友吃起来会觉得里面的腥味有些重，不是很能够接受这种美食的味道，但喜欢吃猪血的朋友，又是会觉得这样的搭配，确实是非常美味的。

而还有一点不同的，就是潮汕地区的饮食口味会有些偏甜的，猪肠胀糯米通常也是会做成泛着甜味的。而这种血米肠则是咸味的，而且搭配上的酱料是辣味的，咸辣咸辣的口味，软软糯糯的，还带着点儿的粘牙的口感和猪肠衣的韧性。那这样的血米肠你吃过吗？两种相类似的美食，不同的风味，你会更加喜欢哪种的呢？

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