彩椒炒西兰花——当西兰花遇上彩椒
作者:
爱美食的轩妈
发表于: 2023-12-25 21:04:03
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西兰花的营养成分位居同类蔬菜之首，它不仅具有防癌抗癌的作用，还有促进钙吸收，抗疲劳的功效，当西兰花与不 同的蔬菜一起炒的时候它的营养会更加均衡。
材料：西兰花200克，水发木耳30克，黄椒50克，红椒50克，青蒜1棵
调料：盐3克，生抽15克，白糖5克，香油适量
做法：1、黄椒、红椒、切片，水发木耳洗净撕成小朵。
2、青蒜洗净，切末
3、西蓝花洗净，撕成小朵，放入锅中焯水，捞出沥干水分。
4、捞出沥干水分。
5、锅中放油，烧热后放入西蓝花，木耳，黄椒、红椒片炒匀。
6、调入盐、生抽、白糖炒匀，关火。
7、出锅时淋香油即可。
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