杏鲍菇炒鸡胗 ，这样做太好吃了，分分钟就光盘
作者:
予晖爱美食
发表于: 2025-04-24 00:28:15
浏览: (100)
【准备食材】
杏鲍菇一个，鸡胗5个，青红椒各1个，葱姜一小段
【主要做法】
1.杏鲍菇洗净，用手撕成细丝，这样可以使杏鲍菇在制作过程中更容易入味。#吃在四海八方#
青红椒洗净切成细丝。鸡胗洗净切成薄片。
2.锅预热加入适量的食用油，加入鸡胗，煸炒至鸡胗变成白色，加入葱姜丝炒香。然后加入适量料酒和味极鲜酱油，去腥调色调味。
3.加入青红椒，煸炒均匀，然后加入杏鲍菇丝煸炒至杏鲍菇软塌，为了使锅内不太干，同时也是为了让杏鲍菇快速成熟，这时我们在锅内加入一点点清水，然后加入适量蚝油、白糖，胡椒粉和盐调味，煸炒均匀，装盘出锅。
这样一盘营养丰富，好吃的鸡胗炒杏鲍菇就做好了。
【经验分享】
1.在用鸡胗做炒菜时，有的人要先把鸡胗焯水，其实完全没有必要这样做，焯水后的鸡胗在炒制过程中很容易炒老，嚼不烂，吃起来反而很费劲。
2.今天的杏鲍菇也没有焯水，而是用手撕成细丝直接下锅，这样用手撕成细丝，杏鲍菇边缘毛糙不平，炒制过程中会更加容易入味。#美食记#
最新推荐
- 热门推荐
- 《揭秘“火锅之王”海底捞张勇的十大名言，财富与智慧并驾齐驱》
- 鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味
- 十大建议买的好的奶粉牌子
- 鹅肝的营养价值 ，吃鹅肝的利弊：由女生在餐馆霸气加鹅肝事件而产生的联想
- 鹅肉怎么做好吃家常做法，简单易学，轻松烹制出美味佳肴
- 炒猪血的家常做法，牢记别马上下锅炒，大厨教你这样做，猪血滑嫩无腥味
- 草果的作用及食用方法分享：草果一旦使用不好将会毁掉一锅卤水，快来看看吧
- 披萨制作，教你在家做，口味完胜快餐店，20分钟就搞定
- 炖刀鱼 ，此鱼越炖越香，香辣开胃。
- 怎样做煎饼？教你自己在家制作煎饼，比手抓饼还好吃，软糯Q弹，咸香美味
- 午餐掏出这份自制便当，你就是办公室最拉风的人
- 春天有什么食物？六种春季时令美食，营养又美味，你吃过几种？
- 买牛腿肉，肉贩夸你：不是厨师，就是同行
- 教你点心简单做法：中秋别做月饼了，试试这5款点心，好做好吃
- 羊血肠怎么做 ，留着口水看完的
