半斤韭菜3两扇贝,三分钟做出一道美味佳肴,爸妈爱吃,儿女开心
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说到韭菜,很多人吃得最多的应该就是韭菜的面食,半斤韭菜3两扇贝,三分钟做出一道美味佳肴,爸妈爱吃,儿女开心尤其在我们山东,韭菜馅儿的包子啊,饺子啊,反正我们家是三天两头的吃,韭菜馅儿的不能放很长时间,吃新鲜的最好吃了,味道还香。
我的印象里,家里逢年过节之类的,或者是家里来亲戚朋友,妈妈做的最多的就是韭菜包子,韭菜盒子,韭菜饺子,印象太深了。所以,从小就特别喜欢吃韭菜做的各种各样的美食。但是韭菜其实可以做很多其他的美食,除了面食以外。比如说,有一道菜,相信很多人也经常吃吧,韭菜炒鸡蛋,今天我们教一道既营养又清口的开胃菜--韭菜炒扇贝肉,韭菜的鲜味加上扇贝肉浓浓的海鲜味,下面我们一起来学习吧、
食材:
韭菜半斤)根据家人数量而定)
扇贝肉3两
生抽2g
五香粉3g
食盐5g
食用油 6g
步骤:
1. 首先我们将韭菜摘干净,并清洗干净

2. 然后呢,将扇贝肉在清水中浸泡5分钟,盛在碗中备用。

3. 锅中热油,先炒韭菜,翻炒几下,加入生抽、五香粉、食盐并搅拌均匀

4. 炒至五分熟的时候,我们将清洗好的扇贝肉倒入锅内,轻轻搅拌几下,盖上锅盖,小火30秒即可。

5. 就这样,美味的韭菜炒扇贝肉就做好了,浓浓的海鲜味儿扑鼻而来,太美味了,是不是现在就想吃一口呢,确实很好吃。

以前只知道扇贝可以直接在锅里蒸着吃,蒸熟了扇贝肉可以蘸着调好的汁吃,非常的美味。也知道扇贝可以做海鲜汤,尤其是海鲜疙瘩汤,很好喝,几乎每个饭店都有这个汤,很鲜,都能喝好几小碗。
其实,韭菜可以搭配很多菜做成美味的佳肴,韭菜鸡蛋饼就很好吃,韭菜,面粉,加上鸡蛋,五香粉,少许的水,就可以做成美味的鸡蛋饼,我经常做,还营养健康,减肥很适合吃,大家可以试一下。
而且韭菜可以做很多菜品的点缀,可以当爆香的调料来使用,也很香,我们老家的老豆腐里面就有很多上面放韭菜的,特别好吃,每次吃的时候我都抓上一大把。
温馨提示一下:
我们在吃韭菜的时候,如果你胃不大好,可以先放油炒,不放调料,炒到快熟的时候再放,这样可以减轻胃酸的负担,可以试一下。
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